저희 학교에서 감자&닭가슴살 을 이용한 창작요리 시험을 보거든요..

1. 닭가슴살은 길이맞춰세로로 4등분 하고 각각 끝부분을 약간 남겨둔채 포뜬다.
2. 우유, 화이트와인에 재워 비린내를 제거한다.
3. 감자는 얇게 슬라이스해서 후추. 소금간하고 프라이팬에 살짝 굽는다.
4. 살짝 익힌 감자와 피자치즈 약간을 닭가슴살 사이에 넣는다.
5. 전분과 밀가루로 잘 봉합한 후에 계란물과 빵가루를 입힌다.
6. 약불에서 튀긴다.

이렇게 하려고 하는데 맛이..괜찮을까요?
그리고 6번이 어느정도 튀겨야하는지 감이 안잡혀서 ㅠㅠㅠㅠ