안녕하세요...

집에서 쓰는 모든 식기를 스텐으로 바꾸려고 고민중에...
냄비,접시와 컵은 사용중이구요.반찬통과 공기,대접,기타 등등을 바꾸려합니다.
근데 저급스텐이 있다는 말에 넘 놀라서요.
자석을 들고 부엌을 뒤졌는데..ㅋㅋㅋ(후에 필독사항을 읽었습니다.)
두가지 궁금한 게 생겼습니다.
한겹짜리 얇은 스텐은 안쪽도 모두 스텐인지요.
식기는 아무래도 얇아서 겹으로 다른 금속을 안에 넣었다면
금방 노출될 것 같아서 걱정이 됩니다.
글구 한글구 한가지 더 질문드리면...
스텐에 관해 여기저기 기웃거리다가요.
고철에 관한 사이트에 보니 24종은 자석에 붙는 걸로 구별하며
27종에 비해 가격이 반도 안된다고 하더군요.
집에서 자석들고 해보니 18-8이라 표기된 물건은 그야말로 철커덕 붙습니다.
근데 18-10이라 표기된 물건들은 당기더라도 잘 붙지는 않는 정도더라구요.
그래서...18-10이나 18-8을 같이 봐도 된다는 전문가 글을 여기서 읽긴 했는데 ...
걱정이 됩니다. 제가 너무 예민해졌나요....
답변에 미리 감사드립니다.