안녕하세요 ^^

눈팅만 하다가 너무너무 궁금한게 생겨서
요로케 급! 질문을 올린답니당 닭강정을 너무너무 좋아하는 막내동생에게
시중에 파는 닭강정보다
직접 만들어주는게 더 좋을것 같아서

이것저것 레시피를 찾아봤는데
소스는 거의 비슷비슷 하더라구요 ^^ ..

그런데 바로 닭튀김에서 문제가 !

닭을 튀길때 방법이 조금씩 다 다르시더라구요 ~

튀김옷을

그냥 전분가루를 발라서 사용하시기도 하고

전분가루에 계란을 혼합해서 하기도 하고

튀김가루만 사용하기도 하고

튀김가루+빵가루+계란을 다 혼합해서 쓰기도 하더라구요 ..

워낙 바삭바삭한걸 좋아하는 가족들이라 ..

어떤게 더 바삭하고 좋을지요

요리고수님들의 많은 답변 부탁드려요 ~