스텐은 소금속의 염소이온에 약합니다~~ 스텐 용기에 소금 오래 놔두면 스텐이 상하고 녹슬지요~~ 락스에 들어 있는 염소에도 약해서 락스넣고 스텐 끓여도 스텐용기 버립니다~~ 소다로만 세척 하세여~~~ 갈변은 구연산에 끓이면 스텐색이 살아나실거예여~~~

음. 저도 옆면에 기름이 튀면서 옆면만 갈색으로 변햇는데..
소다로 삶아도 별 효과를 못 봤거든요.
근데 다른분들은 소다로 삶아서 새것 같아지더라 하셔서..
그냥 무작정.. 소다 넣고 끓이고 좀 쫄면 식혓다가 물 더 넣고 소다 넣고. 담가둔체로 방지..
머 이렇게 한 일주일이 지나서 마지막으로 한번 더 끓엿더니
물 끓을때 왜 보글보글 하자나요. 옆면이 보글보글 하길래 그냥 보고 잇엇더니
그 보글보글하고 있는 방울에 힘으로 기름때가 벗겨지더라고요 ^^