제가 이제 곧 오븐을 사게 되는데요^*^
제과제빵 레시피를 취미로 즐겨읽었었는데 바닐라 오일 , 바닐라에센스 , 바닐라향
바닐라가 이렇게 세가지가 있던데...
바닐라 오일을 넣으라는 레시피에 바닐라 향 가루를 넣어도 되나요??
다 똑 같은 바닐라 OOO이라서 될것같기도 한데...혹시나해서요.
또다른 질문은요 바닐라오일,에센스,향 어떤게 더 많이 쓰이나요?순서대로 나열해 주세요^*^
2022-05-17 19:22:10
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바닐라빈(고급)바닐릴(하급)바닐라빈으로 바닐라오일.바닐라에센스.바닐라향 만들어요..바닐라오일은 오랫동안 구울 제품에 사용,바닐라에센스 (휘발성)굽지않거나 오래굽지않을때 사용.바닐라향 인공향과합친 거...소량씩 사용....검색 해보시면 많이 나와있어요...