저수분 요리란 말을 여기서 처음 들었습니다. 알고 보니 저도 고구마를 저수분법으로 먹었더군요.찌그러진 낡은 테팔 후라이팬(24cm)에크기도 안 맞는 26cm뚜껑을 덮고 약불에 두면 약간 눌기는 해도 맛있는 고구마를 먹을 수 있었거든요. 이건 아무 냄비, 후라이팬으로 해도 되요. 다만 팬이 망가지기 때문에 고구마 구이 전용팬으로 사용할 수 있는 것으로 해야 됩니다. 물론 오븐으로 군 것이 더 맛있기는 합니다.

제가 궁금한 건 기름이 많이 들어가는 다른 요리예요. 볶음밥이나 잡채등등...

아미쿡과 렉스 중에서 저울질하는데요, 아미쿡이 유통단계가 늘면서 가격에 거품이 좀 생긴 듯해요. 얘들이 오프라인으로 진출하면서

자체 유통망이 없으니까 주방용품을 백화점에 납품하는 업체에 납품을 한다네요.그래서 할인이 안되는 거죠. 게다가 게시판에 불만도적잖이 있고요. 렉스는스팀홀이 있어서 망설여 지고요.수입품은 넘 비싸서 ...전 평생 똑같은 냄비로 밥해 먹을 자신이 없걸랑요. 10년 지나면 더 좋은 제품이 나올텐데 비싼거 사면 아까워서 버리지도 못하고신제품은 눈앞에 어른거릴테고요.

렉스 써 보신분들, 부탁드립니다. 이걸로 사도 될까요?