식초와 물을 섞어 한번 끓여 보세요.
석쇠에 생선 구울때 식초를 발라주면 달라붙지 않는다고 하더군요.
아님 예열을 다시 잘 해보심어떨까요?

철수세미로 얼마나 벅벅 문지르셨는지 모르겠지만......
저도 맨 처음에 썼던 팬은 하도 많이 달라붙고 기름 눌어붙고 해서
구멍나지 않을까(^^;;) 할 정도로 닦아써서 이 팬은 이제 절대 못 쓰겠다 했었는데도......
결국 예열을 정확히 하니까 잘 되더라고요.
물론, 필요 이상으로 거칠게 닦아 표면에 흠집이 많이 생긴다면... 좋을 것은 없으니
되도록 매끈한 상태를 유지하는 쪽이 좋다고 생각하지만요.

답변감사합니다^^ 식초랑 물을 섞어서 한번 끌여봐야겠네요^^ 예열도 더 정확히 해보려구 노력하겠습니다^^