저희집에 도깨비방망이도있고 예전에
생크림우유? 사다가 스텐볼 차갑게해서 생크림붓고
거품내는 날로 도깨비방망이돌렸는데
주방사방에다튀기만하고 생크림맛도좀이상하고
제가생각했던생크림의맛과모양이아니더라구요
검색해도저렇게하라고만나오는데
제가뭘잘못한거죠?ㅠ
생크림에뭘넣고휘핑해야 파는생크림맛이나는건가요?
오키에 베이킹하신분들많았던것같아 한번여쭤봅니다ㅠ
생크림잘만드는법이나 금촌에생크림많이만들어파는곳좀알려주세요ㅠ
댓글 7
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민트향
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유진공주
설탕넣으셔야해요~한번에 넣으시지마시고 3번정도 나눠서 넣어주세요~그리고 카페나 제과점은 식물성우유생크림 마트에서파는 생크림우유는 동물성으로 맛이 좀 틀려요~집에서 하실때 레몬즙 아주 조금 넣으시면 좋아요
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초롱꽃
연유넣고 하라던데요~~
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덕이
생크림마다 맛이 좀 다르구요.. 당분이 거의 없느 경우도 있어요.. 생크림 중 골드라벨 이라는 제품을 많이 쓰시긴 해요..
생크림도 차갑게 하시고 볼도 차갑게 하신 후에 한쪽 방향으로 돌려주셔야 해요.. 쎄게 빠르게요.. -
다온
설탕 조금 넣어시구요.
볼 차갑게 해서 한방향으로 빠른속도로 저어주시면 됩니다. -
놀리기
댓글감사합니다^^한번해볼께요^^
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거울
어떤생크림을 쓰신건가요?
보통 500미리짜리 동물성생크림은 10프로정도의 설탕을넣고 핸드믹서로 횝해요~~~
도깨비방망이도 될지는 몰겠지만 핸드믹서로
해야 공기포집해서 빵빵하게 크림이 올라와요
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2022-03-05 11:51:32
저는 거품기로 열심히 저어워요
한손에 거품기 2개잡구요ㅎㅎ
볼을 차갑게하면 더 잘된데요