발효빵을 처음 만들었어요.
이스트, 베이킹파우더,소금,설탕,강력분,버터,계란,우유
당근,파프리카 다진것
이렇게 넣고 발효하고, 공기뺴고, 또 발효
반죽이 두배이상 늘어나서 오븐에 180도 17분간 구웠는데.....
결과는
포들포들 잘 만들어진듯 싶은데 손으로 뜯어보니 부서져요....빵집에서 파는 모닝빵처럼 결대로찢어지는게 아니라 가루처럼 부서지고...가루는 촉촉하긴 한데...
이건 토스트 해먹기도 그렇구.....그냥 아까워서 저혼자 마요네즈 찍어먹구 있어요...
아이도 신랑도 맛없데요 ㅋ
발효가 덜된건가요?
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