능*기본영어로 공부중인데 문제중에 확실하지 않은게 있어서요...

첫번째,,,,
the new employee was the only one ______ volunteered to work in the clinic.
이 문장 밑줄친 부분에 들어갈 수 있는 관계대명사가 정답지에는 that(who)라고 되어있어요..
설명부분에서는 선행사를 the only가 꾸며줄경우 관계대명사 that을 쓴다고 되어있는데
who나 which도 되고 that도 된다는건지, 정답이 잘못된걸까요?

두번째,,,,
is there a type of person you find it very difficult to work with?
문장 분석 좀 부탁드릴게요..그러니까 어떤게 주어인지 직역했을경우 의역할경우의 번역,
find다음의 it은 무엇인지,몇형식의 문장인지등등요..해석도 못하겠고 이상한 문장같아서
넘 답답합니다...

영어가 발목을 잡는 고1아들을 둔 엄마입니다...
과외도 학원도 안다니고 집에서 공부하는 아들 도와주려고 공부중인데 도와주세요~~