1. 닭(가슴살,안심,다리,날개 다 가능)은 우유or 맛술,후추,소금에 재워두었다가
한입크기로 먹기 좋게 썰어두고,
2. 녹말가루+카레가루+물 약간으로 걸쭉하게 튀김옷을 만들고,
3. 1을 2에 듬뿍 적셔 살짝 한 번, 바싹 두 번 튀겨주기.
Tip. 귀찮으면 1번만 튀겨도괜찮지만 두 번 튀기면 더 바삭해요.
Tip. 기름 아까워서 전 튀기지 않고 넉넉하게 기름 두른 다음 굽습니다.
Tip. 튀김옷 입히지 말고 떡볶이 떡도 살짝 튀겨서 닭강정에 넣으면 Good~
4. 양념 만들기: 고추장 2큰술, 케찹 2큰술, 간장 1큰술, 올리고당(꿀, 설탕 대체 가능) 3큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 생강가루 약간에 물조금 넣어 냄비에 살짝 끓여주고
5. 튀긴 닭을 양념에 버무려주면 끝!!
(땅콩가루나 깨를 뿌리면 맛나요.
매운 게 좋으면 고추장 비율을, 아이들용으로는 케찹 비율을 높이세요.)
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
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제주도 여행 설레요~~
 | 서향 | 2025.07.12 |
| 133752 |
제주도내일이 마지막이네요^^
| 민아 | 2025.07.12 |
| 133751 |
글읽기가 제한이 많네요..
| 혜린 | 2025.07.12 |
| 133750 |
컥. 밤샜어요 ㅠㅠ
| 에일린 | 2025.07.12 |
| 133749 | 제 취미는,ㅎ | 갈매빛 | 2025.07.12 |
| 133748 | 제주도 여행 계획~ | 히나 | 2025.07.12 |
| 133747 | 제 취미는.. | 가온 | 2025.07.11 |
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| 133742 | 가고싶다 | 하연 | 2025.07.11 |
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| 133740 | 가족과 함께 하는 제주 여행 | 엘핀 | 2025.07.11 |
| 133739 | 자전거! | 등대 | 2025.07.10 |
| 133738 | 꺄올 | 지니 | 2025.07.10 |
| 133737 | 자전거 | 슬옹 | 2025.07.10 |
| 133736 | 내 인생 | 빵돌 | 2025.07.10 |
| 133735 | 오랜만에 또 왔네요.. | 블랙캣 | 2025.07.10 |
| 133734 | 내일모레!! 제주도갑니다=) | 흰추위 | 2025.07.10 |
| 133733 | 함초 다이욧~ | 배꽃 | 2025.07.10 |
| 133732 | 안부~ | 소희 | 2025.07.10 |
| 133731 | 불량남녀~ | 꽃 | 2025.07.09 |
| 133730 | 열대어 기르시는분? | 마루한 | 2025.07.09 |
| 133729 | 안부 전합니다. | 겨울c | 2025.07.09 |
| 133728 | 반갑심더~~ | 스릉흔다 | 2025.07.09 |
| 133727 | 내일 갑니다~^^ | 겨라 | 2025.07.09 |
| 133726 | 즐거운 여행되시길 바랍니다. | 눈내리던날 | 2025.07.09 |
| 133725 | 배타고제주가도 면세점이용여 | 콩알녀 | 2025.07.09 |
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| 133723 | 속상합니다. | 햇님 | 2025.07.08 |
| 133722 | 이노므 신랑... 회식하러가서 올생각도 안하고.. | 뿌닝 | 2025.07.08 |
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| 133717 | 유모차대여 | 다빈 | 2025.07.07 |
| 133716 | 마지막주에 가요^^ | 파도 | 2025.07.07 |
| 133715 | 제주도 가면 꼭 먹어야 할것들!&먹고 싶은데...음식점 추천점요!!ㅋㅋ | 봄바람 | 2025.07.07 |
| 133714 | 물티슈 절약법 | 아인 | 2025.07.07 |
2022-07-12 03:31:08
집에서 만들어주다니 대단하세요. 튀김은 절대하기싫은 게으른 엄마^^