38번 문제 밑에서 4번째 줄에 rather than the usual once 구문 질문드립니다.

먼저 그 문장 전체는 아래와 같습니다.
By doing this, the tress were tricked into flowering twice during the year rather than the usual once.

앞에 twice가 floweing을 수식하는 부사인걸로 생각하는데요, 그러면 뒤에 than 뒤에 the usual once 는 어떤 구조인가요?
once가 명사로 쓰인 경우인가요?