말이 어려워 알리오 올리오지
쉽게 마늘 스파게티라고 생각하면 됩니다 ㅎㅎ
가끔 집에서 밥해먹기 귀찮을때 해먹어요~~ 재료도 마니도 필요 없어요!!
초간단으로 알려드릴게효 ㅎㅎ
재료 : 스파게티 면(먹을만큼), 다진마늘, 양파 약간, 소금, 후추, 올리브유, 파슬리(없어도 상관없음)
1. 일단 물을 끓이고 소금을 소량 넣습니다~~ 대략 1/2 티스푼?
그리고 스파게티 적당량(먹을만큼) 넣고 8~9분정도 익힙니다~
2. 머 마늘을 슬라이스 하고 어쩌고 저쩌고 마니 하는데 귀찮으면
그냥 다진마늘을 준비하시면 됩니다. 거기다 양파가 좀 있으면 좋겠죠
3. 약불로 달군 후라이팬에 올리브 기름을 듬뿍 두릅니다~ 거기다가 먼저 다진마늘을 2/3 스푼정도 넣어요!!
너무 적게 넣으면 마늘 맛이 마니 안나는 관계로..(전 약간 자극적인걸 좋아해서;;)
어느정도 향이 난다 싶으면 양파도 넣고 같이 볶습니다
약불로 해야 마늘이 안타요~~~
4. 양파가 어느정도 투명해지면 익혀놓은 스파게티 면을 투하하고 뒤적여줍니다
좀 뻑뻑하다 싶으면 올리브유를 약간 더 넣던가 면 삶고 남은 물을 약간 넣어주면 좋아요~
5. 간은 후추와 소금으로 합니다!! 후추는 약간만 쳐주구요 소금은 짜지 않을 정도로~~
올리브유 특유의 맛을 느끼려면 후추는 마니 넣지 않는게 좋아요~~
6. 접시에 담는다. 끝.
말이 길어서 그렇지 엄청 간단해요!!!
색을 중시하는 분들이라면 브로콜리 등을 넣어주시면 좋지만 전 혼자 사는 남정네라 그런건 생략입니다 ㅋㅋ
맛있게 해서 드세요~~
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