아무래도 발효가 문제인 것 같은데...제빵기에는 인스턴트 드라이 이스트 사용하는 거구, 드라이이스트도 냉동보관하셨어야 하는데요. 정확한 보관기간은 모르겠지만...이스트 바꿔서 해보셔요

아 냉동보관하는 건가요?ㅠㅠ 인스턴트 이스트 쓰긴 했는데 실온보관했었어요. 다시 사서 해봐야겠네요. 고맙습니다.

저도 잘 모르지만...
전 이스트 실온보관했는데... 발효잘되었어요...
혹시 소금넣으시면서 이스트랑 닿은건 아니신지요..
소금이랑 닿으면 이스트가 죽는다고 하드라구요...

저두 그 얘기들어서 안닿게 넣는다고 넣었는데..ㅠ
담번엔 좀 더 조심해서 해봐야겠네요. 고맙습니다.

이스트냉동보관 하는거 아니라 냉장보관이랬어요
베이킹파파님 블로그가보세요
저도..요즘추워서 반죽자체 수분은
다 렌지돌렸는데ㅜㅜ그래도
떡되서..질문했었는데..온도문제라고..
냉동실서꺼낸이스트가
너무차가웠던거죠..지금은이스트도 냉장실에두고
꺼내두거나 제빵기 반죽코스를 그냥한번돌려서
제빵기가 살짝 뜨겁게되면 그때돌려요
이스트실온보관이 차라리낫겠더라고요
개봉후냉장보관으로~~

제빵기 첫 사용이라 일단 굽는 것까지 아예 코스로 돌려봤는데 저리 돼서 속상하네요 흑ㅠㅠ

사진상으로 봐서는 발효가 충분치 않아서 그렇게 된것 갔습니다.
이스트는 오래되면 발효력이 떨어지구요
생이스트는 냉장실에, 드라이이스트는 실온에 보관하셔야 합니다

드라이이스트 실온보관했었는데 발효력이 떨어졌마보네요. 소금 안 닿게 주의해서 함 다시 해봐야겠어요. 고맙습니다^^