켄우드 사고 일단 재료가 젤 간단한 프렌치식빵 돌려봤어요(식빵믹스 사은품이 없어서 처음부터 그렇게 됐네요)
중간굽기로 했는데 말 그대로 떡이 됐어요.
이스트가 문제인건가요?
안그래도 사놓은 지 좀 된 거라 불안불안했는데..
유통기한 지난 건 아니구요.
너무 초보라..
도움 좀 주세요^^;;
댓글 8
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별솔
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알
아 냉동보관하는 건가요?ㅠㅠ 인스턴트 이스트 쓰긴 했는데 실온보관했었어요. 다시 사서 해봐야겠네요. 고맙습니다.
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황소숨
저도 잘 모르지만...
전 이스트 실온보관했는데... 발효잘되었어요...
혹시 소금넣으시면서 이스트랑 닿은건 아니신지요..
소금이랑 닿으면 이스트가 죽는다고 하드라구요... -
초시계
저두 그 얘기들어서 안닿게 넣는다고 넣었는데..ㅠ
담번엔 좀 더 조심해서 해봐야겠네요. 고맙습니다. -
로와
이스트냉동보관 하는거 아니라 냉장보관이랬어요
베이킹파파님 블로그가보세요
저도..요즘추워서 반죽자체 수분은
다 렌지돌렸는데ㅜㅜ그래도
떡되서..질문했었는데..온도문제라고..
냉동실서꺼낸이스트가
너무차가웠던거죠..지금은이스트도 냉장실에두고
꺼내두거나 제빵기 반죽코스를 그냥한번돌려서
제빵기가 살짝 뜨겁게되면 그때돌려요
이스트실온보관이 차라리낫겠더라고요
개봉후냉장보관으로~~ -
한길찬
제빵기 첫 사용이라 일단 굽는 것까지 아예 코스로 돌려봤는데 저리 돼서 속상하네요 흑ㅠㅠ
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머슴밥
사진상으로 봐서는 발효가 충분치 않아서 그렇게 된것 갔습니다.
이스트는 오래되면 발효력이 떨어지구요
생이스트는 냉장실에, 드라이이스트는 실온에 보관하셔야 합니다 -
중독된
드라이이스트 실온보관했었는데 발효력이 떨어졌마보네요. 소금 안 닿게 주의해서 함 다시 해봐야겠어요. 고맙습니다^^
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