어제 오늘 두번시도 모두... 반죽이 퍼지네요.
오늘은 그나마 어제보다 나았는데 머랭만드는데 30분이상 계속 핸드믹서기 들어있었어요 ㅠㅠ
머랭이 뿔이 안생기고 부침개 반죽처럼 묽어요.
그래서 하다보면 되겠지 하고 계속 했는데
뿔은 안생기네요... 모양도 금방 없어지구요..
어떻게 하면 될까요??ㅠㅠ
댓글 10
-
사이
-
거늘
물기는 특별이 신경을 안써서 잘 모르겠고, 노른자는 안들어갔어요~ 안그래도 인터넷 찾아보니 이물질이 들어가면 안된다던데... 담에는 혹시 모를 물기도 싹 닦아줘야겠어요ㅠㅠ
-
한길찬
계란 흰자만 넣고 30초돌리다가 하얀빛거품나면 설탕1/3 넣고
30초 돌리고 나머지에서 반넣고 30초마무리 3분?
설명이 되셨을지
노른자는 흰자머랭 완성후 넣고 빠르게 살짝 섞어줘요 -
루다
넵!! 무슨말씀인지 알았어요~~!!^^
근데 제가 본 책에는 머랭ㄹ이 없더라구요...
그래서 안된건가?! 에휴.... -
뱐헀어
혹시 슈가파우더 아닌 데코스노우 넣고 돌리신거면 머랭 안되거든요,,^^;;
-
연연두
데코스노우는 아니에요~~ ^^
자꾸 실패하니 오기가 생기네요!! ㅋ -
희1미햬
레시피는 어떻게 하셨는지 모르겠지만,, 설탕량을 적게 하면 단단해지지 않더라구요~ 저는 꼭 흰자 : 설탕=1:1로 해요, 아니면 설탕을 흰자보다 많이 해도 단단한 머랭 나와요~
-
Sonya
음.. 그렇군요!! 제가 해본 레시피는 두개인데요,
하나는 머랭만드는데 넣는 설탕이 따로 적혀있긴했는데, 다른 레시피는 머랭에 넣을 설탕이 따로 안 적혀있더라구요... 에구~~^^;;;
설탕 양을 좀 더 늘려볼까봐요~ -
타마
설탕 나누어넣고 마지막설탕을 넣은후에 좀 충분히 휩 해주셔야 합니다
-
혜윤
네~~ 근데 그 충분히가 얼마정도 인지 모르겠어요...
암튼 30분이상은 좀 오버였던거 같아요ㅠㅠ
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 마들렌에 들어가는 버터, 식혀서 넣어야하나요? | 스콜피온 | 2024.11.14 |
132974 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.11.14 |
132973 | 녹차비누 만들다 성질버리겠네요.. ㅠㅠ | 모두가람 | 2024.11.14 |
132972 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.14 |
132971 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.14 |
132970 | 궁금해서 그러는데요! | 새난 | 2024.11.14 |
132969 | 나무는 당췌 어디서들 구하세요??? | 해나 | 2024.11.14 |
132968 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.11.13 |
132967 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.11.13 |
132966 | 미니미싱이요~~ | 초롬 | 2024.11.13 |
132965 | 고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ | 꽃봄 | 2024.11.13 |
132964 | 장농 리폼할건데요.. | 아빠몬 | 2024.11.13 |
132963 | 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? | 냥냥 | 2024.11.13 |
132962 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.11.13 |
132961 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.13 |
132960 | 카라멜 보관방법 | 푸른마을 | 2024.11.13 |
132959 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2024.11.13 |
132958 | 코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요 | 유진공주 | 2024.11.12 |
132957 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2024.11.12 |
132956 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.12 |
132955 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.11.12 |
132954 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.11.12 |
132953 | 파이랑 타르트의 차이가 뭔가요? | 사과 | 2024.11.12 |
132952 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.11.12 |
132951 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.11.12 |
132950 | 초코렛이 안녹아요... | 콩순 | 2024.11.12 |
132949 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.11.11 |
132948 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.11.11 |
132947 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.11.11 |
132946 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.11 |
132945 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.11.11 |
132944 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
132943 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
132942 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
132941 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
132940 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
132939 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
132938 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
132937 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
132936 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
머랭....낼때 볼에 물이나 노른자가있으면 머랭이안되용ㅠㅠ 혹시 그러셨나용??