이제 막 베이킹을 시작해서 케익만드는것도 잘 모르겠어요..ㅠ_ㅠ;
다른 분들 레시피봤을때요...달걀+설탕 등 섞어서 핸드믹서로 휘핑해줄때 반죽으로리본모양 그려서 3초정도 남아있으면 완성된거라고들 하시는데요..
대체적으로몇분정도 휘핑을 해줘야 하는건가요;;
지난주에 케익을 첨 만들었는데..10분 좀 안되게 고속으로 휘핑을 해줬는데도 리본자국이 금방 사라지더라구요..ㅠ_ㅠ
휘핑 이전에 뭔가 잘못 돼서 그런건지..--a
다른분들은 몇분정도 휘핑해주셨을때 리본자국이 남나요??;;;
댓글 2
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
마들렌에 들어가는 버터, 식혀서 넣어야하나요?
 | 스콜피온 | 2024.11.14 |
| 132974 |
궤종이요^^
| 푸우 | 2024.11.14 |
| 132973 |
녹차비누 만들다 성질버리겠네요.. ㅠㅠ
| 모두가람 | 2024.11.14 |
| 132972 |
드레텍...메이드인차이나 인가요?
| 별햇님 | 2024.11.14 |
| 132971 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.14 |
| 132970 | 궁금해서 그러는데요! | 새난 | 2024.11.14 |
| 132969 | 나무는 당췌 어디서들 구하세요??? | 해나 | 2024.11.14 |
| 132968 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.11.13 |
| 132967 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.11.13 |
| 132966 | 미니미싱이요~~ | 초롬 | 2024.11.13 |
| 132965 | 고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ | 꽃봄 | 2024.11.13 |
| 132964 | 장농 리폼할건데요.. | 아빠몬 | 2024.11.13 |
| 132963 | 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? | 냥냥 | 2024.11.13 |
| 132962 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.11.13 |
| 132961 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.13 |
| 132960 | 카라멜 보관방법 | 푸른마을 | 2024.11.13 |
| 132959 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2024.11.13 |
| 132958 | 코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요 | 유진공주 | 2024.11.12 |
| 132957 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2024.11.12 |
| 132956 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.12 |
| 132955 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.11.12 |
| 132954 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.11.12 |
| 132953 | 파이랑 타르트의 차이가 뭔가요? | 사과 | 2024.11.12 |
| 132952 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.11.12 |
| 132951 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.11.12 |
| 132950 | 초코렛이 안녹아요... | 콩순 | 2024.11.12 |
| 132949 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.11.11 |
| 132948 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.11.11 |
| 132947 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.11.11 |
| 132946 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.11 |
| 132945 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.11.11 |
| 132944 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
| 132943 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
| 132942 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
| 132941 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
| 132940 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
| 132939 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
| 132938 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
| 132937 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
| 132936 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
2022-06-15 17:52:51
먼저 저속으로 계란 풀어주신후 설탕 넣고 고속으로 5분정도해준뒤 다시 중속으로 1분정도 저속 10초정도
저는 이렇게 하는데 요즘처럼 날씨 추울땐 중탕법으로 믹싱볼 아래 따뜻한물 대시고 믹싱하시면
거품이 빨리 올라오구요 리본자국이 안남는다 하시면 손가락 살짝 넣어서 반죽들었을때
반죽이 떨어지지 않고 고드름처럼 매달려 있으면 믹싱완료된거라고 하더라구요
그리고 계란양에 따라 핸드믹서의 힘에 따라 믹싱해주는 시간은 달라지는 것 같아요