주말.. 크림치즈 머핀에 이어..
어젠 바나나 머핀에 도전을 하였는데요..
크림치즈는 완전 대 성공이었는데.. 바나나는.. 안타깝게도.. ㅜㅜ
포슬포슬 포실포실이 아니라.. 떡처럼.. 넘 쫀든쫀득..
크림치즈할때는 상온버터를 핸드믹서로 크림화해서 만들었었는데..
바나나는 렌지에 녹인 버터를 이용했구요..
아마도.. 계랸과 설탕을 섞을때.. 넘 잠깐 섞었는지.. 글고.. 설탕을 걍 한꺼번에 넣었다는..
쫀득쫀득 떡처럼 된 것이.. 계란과 설탕 믹싱 시.. 설탕을 덜 녹여서 일까요??
그래도 맛은 그나마..ㅎㅎ 다행..
알려주세요~ 포슬포슬 머핀을 만들고 싶어요~~
댓글 5
-
두힘
-
뽀송뽀송
크림화는 강제로 녹인 버터를 사용하심 안돼요..
글구 계란에 설탕을 넣고 충분히 녹이지 않음.. 군데군데 얼룩이 생긴다고 들었어요.. -
링고
저는 바나나같은 과일이나 고구마 같은거 넣으면 포슬.. 이 아니라 저도 뭔가 떡처럼 묵직.. 한 느낌에 푸슬~~ 해 지더라구요 .
-
타마
그러게요.. 녹인 버터를 가지고 만든 바나나 머핀 레시피를 보고 만든거거든여.. 앞으로..무조건 걍.. 크림화해서 만들어야겠어요.. 답변 감사감사~~^^
-
벼리
녹인버터가지고 만든거면 녹인버터쓰셔도되요;;;
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
쉬폰케익 만들때요~
 | 하린 | 2024.11.13 |
| 132974 |
머핀전문서적 추천해주세요
| 얀별 | 2024.11.13 |
| 132973 |
미니미싱이요~~
| 초롬 | 2024.11.13 |
| 132972 |
고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ
| 꽃봄 | 2024.11.13 |
| 132971 | 장농 리폼할건데요.. | 아빠몬 | 2024.11.13 |
| 132970 | 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? | 냥냥 | 2024.11.13 |
| 132969 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.11.13 |
| 132968 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.13 |
| 132967 | 카라멜 보관방법 | 푸른마을 | 2024.11.13 |
| 132966 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2024.11.13 |
| 132965 | 코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요 | 유진공주 | 2024.11.12 |
| 132964 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2024.11.12 |
| 132963 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.12 |
| 132962 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.11.12 |
| 132961 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.11.12 |
| 132960 | 파이랑 타르트의 차이가 뭔가요? | 사과 | 2024.11.12 |
| 132959 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.11.12 |
| 132958 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.11.12 |
| 132957 | 초코렛이 안녹아요... | 콩순 | 2024.11.12 |
| 132956 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.11.11 |
| 132955 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.11.11 |
| 132954 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.11.11 |
| 132953 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.11 |
| 132952 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.11.11 |
| 132951 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
| 132950 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
| 132949 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
| 132948 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
| 132947 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
| 132946 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
| 132945 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
| 132944 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
| 132943 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
| 132942 | 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? | 리리 | 2024.11.10 |
| 132941 | 철제 페인트칠?? | 핫자두 | 2024.11.10 |
| 132940 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.10 |
| 132939 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.11.10 |
| 132938 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.09 |
| 132937 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2024.11.09 |
| 132936 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.09 |
2022-06-14 10:20:49
버터 크림화 하실때 강제로 열에 녹이지 마시고 상온에 1~2시간 둬서 사용하시고 설탕이나 계란 넣을때 나누어서 충분히 저어주셔야 떡처럼 되지 않고 포실포실해져요.