오키에서 레시피 보면서 베이킹 하는 재미가 나날이 쏠쏠한 초보입니다...
레시피 보다보면 빵이나 케익을 냉동시켰다가 먹고 싶을때 꺼내 먹는다는 얘기가 있던데... 그건 어떻게 먹나요?? 해동해서?? 아님 다시 오븐에 구워야 하나요??? 전 항상 굽고나면 이삼일 이내로 다 해치우는데...
댓글 5
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한별
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당나귀
그럼 해동만 해서 먹는거예요?? 차갑게??
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해가빛
아무래도 차가운게 걸린다면 전자랜지에 살짝 돌려주시면 되요:D
번거롭지만 냉동하는 이유는 실온에 오~래 놔두면 질겨지거나 딱딱해지기때문이구요. 그리고 상할 수도 있으니까요.
전 만들거나 사는양이 많다보니 냉동실에 얼렸다가 먹을만큼만 해동해서 먹고 있어요.
(참. 냉동할 때는 락앤락이나 위생봉지에 넣어 냉동해 주시구요. 해동할때도 그 상태로 오픈하지 말고 해동하세요. 얼음이 얼지만 금방 녹고 어차피 빵에서 나온 수분이 얼은거니 빵이 그 얼음 녹은거 다 -
보람
친절한 답변 정말 감사드려요... 꾸뻑
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환히찬
실온에서 해동시켜 드시면 되는데요...
특히 식빵류는 렌지에 돌리면 식으면서 딱딱해져서 먹이 좀 글터라구요 저는...
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2022-06-12 22:16:34
이삼일 안에 더 먹으면 상관없지만 보관기간이 실어지면 냉동하시는게 좋거든요ㅎ 해동은 실온에 두시면 몇시간안에 되요ㅎ