홍차쿠키를 서너번 만들었는데 만들때마다 반죽이 너무 질어요 ㅠㅠ 실내온도를 시원하게하던 덥던 거의 비슷해요 ㅠㅠ
레시피는
박력분 90g, 아몬드 파우더 40g, 슈가 파우더 60g, 베이킹 파우더 2g, 버터 100g, 노른자 2개, 홍차티백 6g, vanilla extract 1/2tbs
말랑해진 버터를 휘핑하다 슈가파우더 넣고 노른자 넣고 휘핑하다 vanilla extract 넣어주고 휘핑하다가 가루류 모두 체쳐서 넣은다음 주걱으로 #모양 그려가며 저어줬는데!
왜 반죽이 질어지는 걸까요..
지금은 냉동실에서 휴지시키고 있는데 구우려고 자를려고 하면 또 금새 질어져서 손에 묻을텐데.. ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 제가 뭘 잘못한걸까요..???
댓글 4
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
쉬폰케익 만들때요~
 | 하린 | 2024.11.13 |
| 132974 |
머핀전문서적 추천해주세요
| 얀별 | 2024.11.13 |
| 132973 |
미니미싱이요~~
| 초롬 | 2024.11.13 |
| 132972 |
고수님들.. 도와 주세여 ㅠ.ㅠ
| 꽃봄 | 2024.11.13 |
| 132971 |
장농 리폼할건데요..
| 아빠몬 | 2024.11.13 |
| 132970 | 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? | 냥냥 | 2024.11.13 |
| 132969 | 데이지꽃짤떼... | 도널드 | 2024.11.13 |
| 132968 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.13 |
| 132967 | 카라멜 보관방법 | 푸른마을 | 2024.11.13 |
| 132966 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2024.11.13 |
| 132965 | 코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요 | 유진공주 | 2024.11.12 |
| 132964 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2024.11.12 |
| 132963 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.12 |
| 132962 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.11.12 |
| 132961 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.11.12 |
| 132960 | 파이랑 타르트의 차이가 뭔가요? | 사과 | 2024.11.12 |
| 132959 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.11.12 |
| 132958 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.11.12 |
| 132957 | 초코렛이 안녹아요... | 콩순 | 2024.11.12 |
| 132956 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.11.11 |
| 132955 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.11.11 |
| 132954 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.11.11 |
| 132953 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.11 |
| 132952 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.11.11 |
| 132951 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
| 132950 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
| 132949 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
| 132948 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
| 132947 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
| 132946 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
| 132945 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
| 132944 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
| 132943 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
| 132942 | 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? | 리리 | 2024.11.10 |
| 132941 | 철제 페인트칠?? | 핫자두 | 2024.11.10 |
| 132940 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.10 |
| 132939 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.11.10 |
| 132938 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.09 |
| 132937 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2024.11.09 |
| 132936 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.09 |
2022-06-11 09:06:34
저정도 레시피면 노른자가 한개들어갈텐데요
그리고 버터도 많은듯해요
노른자는 버터와 분리안되게 잘 섞은셨나요?
저도 다른사람 레시피보고 하는 처지지만 요즘 쿠키 많이굽고 있는데 저정도 가루양에는 보통 노른자한개나 전란반개들어가더라구요
베이킹할때 계란은 작은거 쓰시는게 좋구요
껍질무게포함 60g정도요~