베이킹 한지 얼마 안되다보니 실수도 많고 그런데..
어제 기본 스폰지 케이크를 굽다가 달걀을 휘핑할때
어느정도가 적당한지 감이 잘 안와서
이정도면 된것 같은데, 하면서도 혹시나 해서
일이분정도 더 돌렸더니 굽고 났을때 뭐랄까..
굉장히 까칠하게 되더라고요. 스폰지가..;;;
제가 좀 많이 휘핑하는 바람에 이렇게 된것 같은데,
이렇게 좀 많이 휘핑을 했을때 어떻게 좀 완화시키는 방법같은거 없을까요? ㅠㅠps. 다른 이유가 있어서 스폰지가 까칠하게 된걸까요?
어제 했을때 고거 말고는 뭐가 잘못됐는지 잘 모르겠거든요..^^;;
왜 까칠까칠하게 되었는지..
댓글 5
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2022-06-08 02:46:47
휘핑을 너무 오래하신게 맞는거 같아요..
그럴땐 과감하게,
그 머랭은 쿠키나 다른거 만드시구...제누와즈용은 다시 만드시는게 좋을거 같네요^^