한 김 빠지시면 락액락 큰통에 담아서 보관하세요. 전 그렇게 보관해요. 잘라먹고 남은거 다시 통에 담아서... 다 먹을때까지 촉촉하게 먹어요. 큰 통이 없다면 비닐에 보관하시구요.

아하! 그렇군요. 간단한 방법을 생각 못했네요~
아무래도 일반 위생비닐에 하면 겨울처럼 건조한 때에는 금방
말라버리더라고요ㅠ 일단 썰어서 큰 통에 보관해봐야 겠어요!
정말 감사해요~

발효가덜된게아닐까요? 그러면쉽게 딱딱해지고노화되던데ㅜ 랩핑해노면괜찮더라구요..

그럴지도 모르겠어요.. 요새 겨울이여서 그냥 중탕해서 전자랜지에 올려두거든요..
저희집은 가스오븐이여서 30도 정도로 맞춰지지도 않고..
손가락 테스트해봐서 하기는 하는데 확실히 2.5배정도는 안부풀더라고요~
그렇다고 또 오래넣어놓으면 과발효될까 두렵기도 하고 이스트냄새가
심해져서 말이지요..ㅠ

전 이스트냄새가싫어서 이스트줄이고 더오래발효해요 그러면 이스트향도덜나고 결도좋고 맛도더좋아요!^^

그래도 되는군요! 답변 감사드려요~