이유는 딱 세가지인데요 일상님 말리기는 잘 말리셨어요 3시간 정도면 잘 마른 것이지요
시험장에서는 30분 밖에 말릴 시간이 없어요
1. 머랭이 꺼졌다- 덜 올렸거나 제대로 올렸는데 가루 섞다가 그만 꺼뜨렸다
짤 때 흐르듯 푹 퍼진다면 1번 경우입니다
짜 놓았을 때 오똑해져 있을 정도- 크기는 500원짜리 동전만하게
처음에는 유산지에 연필로 간격 두고 동전 사이즈 대로 원을 그려놓고 뒤집어서 반죽 짜세요
2. 반죽 짜는데 너무 시간이 걸려서 반죽 속 흰자

저도 3번 실패하고 성공했어요 섞을 때 가볍게 재빨리 섞고 가루 3번 채치고요

아. 신속이 가장 중요하군요!!
짤주머니에 넣고 짜는데 동전크기만큼 짰는데 푹푹 퍼져서 도넛이되더라구요. ^^;; 그래서. 원래 반죽이 묽나보다 그랬는데 ^^;; 머랭을안꺼뜨릴려고 살살 했는데.. 더 살살 완전 신속하게 다시 한번 해봐야겠어요.. 여우야님.. 항상 저의 고민을 해결해 주셔서 정말 고마워요. ^^