얼마후에 있을 학년말 (참고로 여긴 학년말이 7월입니다)에 학교에 비스켓이랑 머핀..케잌들을 좀 구워갈까하는데요
반죽들 미리 만들어 놨다가 담날 써도 무방한가요?
비스켓 여러번 구워서 밀폐용기에 담아 봤는데 담날이면 바삭거리지 않더라구요
비스켓 담날까지 바삭하게 남아있는 비결 없나요? 아님 꼭 당일날 해야하나요?
머핀은 반죽 미리 만들어두었다가 다음날 쓰면 똑같이 봉긋~하니 이쁘게 구워지나요?
아님 미리 만들어두었다가 밀폐용기 담아 놓으면 그대로 촉촉하니 맛이 좋나요?
머핀은 구울때마다 바로 바로 다 먹어버려서 보관했던 경험이...ㅎㅎ
이것저것 질문많아..죄송합니다...하지만..도와주세요~
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2022-05-25 14:20:57
비스켓같은 경우는 반죽해서 지퍼팩이나 일회용봉투에 잘 담아서 냉장고에 넣어두고 다음날 구우셔도 되고요~
머핀은 당일날 구워서 먹는것보단 전날 구워서 밀폐보관 잘하시면..
다음날이 촉촉하고 부드러운게 더 맛잇어요^^*