제가 수플레 치즈케익을 좋아하는 터라 계속 도전을 하구 있는데요..

계속 실패로 돌아가네요;;

제가 보기에는 반죽과정에선 문제가 없는데 굽는과정에서 문제가 있는듯해요..

스팀으로 수플레는 굽잖아요.. 물의 양이 너무 많은게 아닌가 싶기도 하고..

제가 쓰는 오븐이 가스오븐렌지라서 여러 레시피와 온도가 잘 맞지 않는것은 아닌지 의문도 생기구요..
물의양이나 굽는온도에 대한 조언 부탁드립니다..^^;;;;
+ 어떻게 실패했냐면은요...케익이 뭐랄까... 수플레가 아니라 뉴욕치즈케익처럼 끈적하달 정도로 촘촘하달까요..
설명이 잘 안되네요;;수플레 케익처럼 보슬보슬하지가 않아요, 색도 잘 안나오고 맛도 시큼달콤 요상하구요