만두피나 칼국수 수제비 반죽하면 너무 좋아요...돌리실때 한번 말고 두번 돌리시면 더 맛있는 반죽이 나오네요. 꺼내서 살짝 숙성(?)시켜서 만들어드세요.

오~~정말요???ㅋㅋㅋㅋㅋ 전 너무 질기진 않을까, 딱딱해서 맛없지 않을까 고민스러웠는데 ~~ ^^ 만들어봐야겠어요.
답변 정말 감사드려요 ^^*

물은 조절하기 나름이에요.. 수제비 할땐 약간 질게.. 칼국수할땐 약된 되직하게..ㅎㅎ

ㅠㅜ 이 댓글을 진작 봤더라면 좋았을 텐데
결국 너무 질어서 ㅠㅠㅠ 덧밀가루만 한통을 써버린 것 같아요 ㅋㅋㅋ

제빵기로 수제비반죽해서 먹었는데 어머니가 손반죽한거보다 더 맛있다고 하셨어여^^

아 그러쿤요 ~~ ㅎㅎ 저도 반죽은 잘 된 것 같았는데..너무 질어서 ㅋㅋ
그래도 쫄깃하긴 했어요 ^^

저도 자주 해먹어요~ 피자,수제비,칼국수 해먹은 비용만 빼도 제빵기 값 벌써 뽑았어요. 오& 꺼면 레시피 책자에 나오는 레시피로 하시면 딱 맞더라구요. 반죽 돌리시다 잠시 멈출때 식용유 쬐금 넣어주시구요. 꺼내서 30분정도 냉장고 숙성시켜주시면 쫄깃하고 너무 맛있어요. 숙성 시켜주면 손에 덜 달라붙어요 ㅋㅋ

엇..저도 오성인데 ...거기 나온 ..레시피로 하니 너무 질다며..저희 어머니께서 ㅠㅠ 뭐라고 하셔서..ㅎㅎ 차츰하다보면 ~~ 익숙해지겠죠 ? 감사합니다 ~