1)케이크가루는 제누아즈를 가루처럼낸게 맞구요.
2)롤인버터는 파이만들때(크로와상,이나 파이생지) 쓰는 가공버터입니다 마가린이죠,

그럼 롤인버터라고 레시피에 적혀있는건 어떻게 준비해야하는지 .. 그냥 마가린을 사면 되는건가요?
한번 더 알려주세요 ^^

고맙습니다. 버터를 밀대로 밀어 사용하는건가부네요 ... 녹을까봐 상상도 못했는데 .. 왕초보라 질문이 많았습니다 ^^

헉 버터를 밀어 사용하심 작업하시기가 좀힘들어요. 제가 말하려는건 만들어지긴 한데 작업성이 떨어진다는거구요.롤인 버터는 작업성이 용이하고 파이결이 잘 살아나구요. 님 편하신대로 하세요.
전 버터로 함해봣는데.. 되긴 되더라구요.
롤인버터로 하실려면 인터넷으로 사시고요.
(예전에 제가 롤인버터로 했는데 요즈믄 마가린을 아예 사용 안하거든요.)

ㅎㅎ 네 .. 롤인버터를 이진진에서 찾아봤는데 없더라구요 .. 어디서 파나요?