오늘 오키님의 부시맨 브레드 레시피를 보고

재료도 맞게 계량해서 제빵기에 넣었어요..

제빵기가 1차 발효까지 해서 나온다길래...1차 발효 제빵기에서 함.

(근데 거미줄 같은건 안생기더라구요..제빵기 사용이 처음이여서

올래 그런가보다고 생각함)

1시간 3분후 꺼내서 5등분후 중간 발효10분하고

밀어서 성형후 오븐팬에 올려놓고 스티로폼에 물 담은후 오븐팬에비닐씌워서

40분 2차 발효후 예열된오븐에 180도에서 20분 가량 구웠는데

겉은 아주 딱딱하고 속은 아주 떡이 되었더군요..

전 초보라서 왜 이렇게 잘못 된것이진 모르겠어여??^^

아참 인스턴트 이스트를 터놓고 밀봉을 안해 둔지 꽤 (6개월정도)되엇는데 이것도 상관이 있나요??
고수님들이 제게 조언좀 해주세요 ^^