★ 곧 발렌타인데이죠^.^ 큭~ 저도 요즘..
만들 재료 걱정에 이곳저곳 돌아다니고있는뎅,헤헤,~

1. 덜달고 쌉싸름한 맛 : 깔레바우트,카카오바리
2. 고소한 맛(우유맛이 강함, 일반적인 한국인들이 가장 좋아하는 맛) : 스위스산(까르마), 벨코라데
3. 약간 단 맛 : 쎄무아
4. 가장 쌉싸름하나 좀 비쌈 : 발로나
5. 너무 달진 않고 작업하기가 쉬운 것 :OCG
6. 무설탕 : 벨코라데 슈가프리
7. 템퍼링이 필요없고 가격이 싼 준초콜렛 : 코팅초콜렛
8. 카카오 함량이 높아 건강에 좋다는 정보때문에 드시는 분들,어른들 선물로 좋은 것 :

저도 단골로 ㅎㅎ 발렌타인데이만 되면 사는 곳에서~ 자료 ㅎㅎ참조했어요 ~
조금이나마 도움되셨으면 좋겠어요~
전 객적으로.. 깔레바우트가 좋더라구요 ㅎㅎ 발로나껀 맛이 좋지만ㅠ 가격이 비싸성..ㅎㅎ

초콜렛-만들기 하핫;;전 카카오바리 다크랑 발로나(아는분이 선물로 주셔서)써봤는데요,
카카오바리는 버튼모양으로 중탕하면 잘 녹습니다. 맛도 좋구요-많이 달지 않아요-
발로나는 긴 타원형으로 발로나 특유의 모양인데요 진한 맛이 좋더라구요.
초콜렛 녹이실 때 너무 뜨거운 온도는 초콜렛을 상하게 만드는거 아시죠? 적정온도 있을꺼에요, 확인해보시고 맛있는 초콜렛만드셔욤!!
그리고 와아-도로시님 저도 좋은정보 얻어갑니다 ^ㅁ^

도로시님 저도 좋은정보 얻어갑니다 ^^

우와~ 도로시님~ 좋은정보 감사해요~~~