슬픈오키님의 쇼콜라티라미스레시피 보고 질문인데요~~
치즈무스만들때 크림치즈150g 노른자1개 설탕20g 이라고 되어있는데요 ~
이케익은 오븐에 넣거나 그러지 않잖아요 ~
그럼 노른자는 생거로 그냥 먹는건가요?
힝~~
보다가 어떻게 해야하는건지 잘 몰라서 질문드려요 ~~
그리구
어떤 레시피에 보면은 치즈무스에 젤라틴을 넣던데
안넣어도 상관은 없는건가요?
아주오래는 아니더라도 케익을들고 좀 돌아다닐것 같은데
쇼콜라크림만들때 들어간 생크림같은게 녹지는 않나요?
노른자질문이랑 젤라틴 문제요~
목요일날저녁에 만들어보려고 하는데 심히 떨리는데다가 걱정이 굴뚝만해요~~ ㅠ
어리숙한초보위해 도와주세요오^^
아! 그리고 즐거운하루보내세요 ~~~~ ♡
댓글 5
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찬늘
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해뜰참
마자여..히히
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다가
아~ 그렇군여 전 책봐두 그런 궁금증 안생기던데... 역시 철저한 스위티님들이십니다^^
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착히
네.. 위에 말씀해주신 그대로에요 넘 걱정말고 만들어보세요. ^^
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나길
지난번에 급히 들어와서 밑에 댓글보고 얼른 케익 잘만들었답니다^^ 너무 바빴던 터라 ㅠㅜ
감사하다는 글도 못남기고 그냥 나갔었는데요 ^^
님들 덕분에 탄력있는 티라미스를 만들어서 선물을 잘 했답니다~~
너무너무 고맙습니다 ^^ 히히
밑에 또 확인댓글도 달아주신 오키님도 감사하구요~
다음에 여유가있을때는 나를 위한 티라미스를 만들어보려고해요~
그때는 저도 레시피랑만드는거올려보까합니다 ㅎㅎㅎ
좋은하루보내세요 ㅎㅎ 고마워요 ~~~
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2022-05-18 14:28:34
노른자는 생으로 드시는게 맞아요~ ^^
미쿡사람들은 달걀 흰자 머랭 올린 후 파이 위에 얹어서 그냥 먹더라구요. ^^;;;
무스도~
젤라틴 넣지 안으심.. 금새 녹아 내릴지도 몰라요. 케익들고 다니시면.. ^^;;
젤라틴이 형태 유지시켜주는 역할을 하는 것이거든요~ 냉동실에 최소 4-5시간 이상 얼리지 않으시면..
형태 장담 못드릴 것 같은데요. ^^a