식물성과 섞으시면 안돼요...나중에 무너져요..
생크림 넘 오래 휘핑하시면 크림이 죽어서 거칠어져요..
혹시 시트가 따뜻하면 녹을 수도 있어요..
날씨가 넘 더우면 그럴경우가 있지만..
지금으로썬 생크림이 좀 이상하거 아닐까요??

유달리 매일유업꺼만 그러더라고요. 제가 덴마크, 서울우유, 앵커꺼 써봤는데 매일유업꺼만 휘핑이 단단히 안되더라고요. 다른 것들은 휘핑이 단단히 되고 정신 놓고 있음 오히려 오버믹싱되서 바를때 거친느낌이 들정도가 되는데 이건 아무리 휘저어도 오버믹싱은 커녕 단단하게도 안올려지니 환장하겠더라고요. 타사 생크림과 섞어서 사용하시거나 타사 생크림으로 교체하셔서 사용하시기를 권해요

저도 휘핑이 이상하게 안돼서 확인해보니까,매일유업 진공팩 250ml 중에 요리용(?)과 휘핑용 종류가 다르더라구요. 요리용은 휘핑이 안돼서 그냥 파스타나 카라멜소스 만들 때 썼어요;;

ㄱ그거 답없어요
그거 때문에 생크림 아이싱 못했던 기억이..
얼음 밑에 두고 휘핑하고 아무리 오래 휘핑해도 단단하지않고 살짝 단단해졌다가도 시간지나면 물되고...