안녕하세요 저는금산에서 홍삼가공업을 하는 사람으로 말씀 드립니다. 일단 어느분이 드실건지요?
농축액은 보통 연세가 좀 있는분에게 정말 좋습니다. 아이들이나 30대 정도 까지는 농축액(엑기스=끈적끈적한것) 먹으면 좋지만 비싸지요. 일부 유명 제품은 거품이 많은게 사실입니다. 홍삼 함량은 별로 없고 각종 한약재가 들어 있지만 그게 좋다고 하지요. 하지만 홍삼만 넣은 게 좋죠. 농축액은 사포닌 수치랑 홍삼만 넣었는지 그리고 검사품인지 만 아시면 됩니다. 보통

아이나 어른이나 같이 먹는 그런 제품을 찾으셔야 됩니다. 아이들은 꿀들어 간거 먹어 봤자 입니다. 함량이 너무 미흡하고 꿀 과당 안들어 가는게 없죠 하지만 소비자는 모릅니다. 만약 아이들이 정말 거부 하면 꿀이나 물을 살짝타서 주면 되고 나중에는 꿀양을 조절해서 끊이 시면 됩니다. 나중엔 입이 알아서 적응하니 걱정하지 마시고요. 홍삼를많이 접하다보면 알게 되는 일이죠. 더 궁금 하신점 있으시면 쪽지 주세요 ^^

집에서 수삼을 사다가 홍삼달이는 기구에 넣어 만드시는 분들 저는 별로 추천해드고 싶지 않네요. 집에서는 압력이란게 없고 일정한 온도에 달일수 없을겁니다. 그리고 달이고 난후 액을 보시면 아주 진한색이 나올겁니다.온도가 높으면 색이 검은색이 나기 마련이고 온이라 탄겁니다. . 홍삼은 6개월에 1년간 숙성을 거쳐야 맛과 향이 좋아 지고 사포닌수치가 더 많이 나오기 때문이죠.
홍삼은 찌고 말리고 찌고 말리는 과정 속에 나온 홍삼을 바로 기계가 넣고 숙성을 한