에휴....겁도 없이 일을 저지르고 말았습니다.
송년모임에 선물 드리겠답시고 경일에서 포장재료도 왕창사주고, 밀가루도 왕창사다놓고 이래저래 비용이 만만치 않게 들어갔는데..
(참..혹시 분당사시는 분들~~!! 삼성프라자는 아직 밀가루 900원에 팔더라구요...전4봉씩 들고 왔습니다.)
대량생산을 해본적도 없어요...
한꺼번에 이리 여러가지 만들어 본적도 없어요..
금욜까지는 마무리 해줘야 하는데 쿠키가 눅눅해지거나, 머핀이 딱딱해지면 어쩌죠???ㅠㅠ
맛이 없으면..ㅠㅠ 그 반죽 다 버려야 할텐데~~!!
제가 지금 생각해둔 레시피로는 초코칩쿠키, 통밀쿠키, 아몬드머핀, 포춘쿠키입니다~~!!
대량생산 노하우좀 알려주세요~~~
댓글 9
-
마리
-
소아
구리님 답변 넘 넘 웃겨요 혼자 컴터 앞에서 아침부터 웃고 있다는... 죄송해요 답변이 아니라서.....
-
조롱목
맞아요 걍 열심히 만드는 수 밖엔... 일단 쿠키 반죽은 맹글어서 냉동실에 왕창 넣어 놓고요. 머핀은 반죽해서 바로 해야 하니깐 먼저 구어서 식힌다음 포장 해놓고요. 머핀은 시간이 좀 지나야 더 맛난것 같더라구요. 포춘 은근히 손많이 가던데 저녁에 남편 분께 쬐끔 도와달라고 하세요^^
-
뽀그리
저도 지금 대량의 고민에 빠져 일은 안하고 몰래 컴질입니다 ~~ 실은 대놓구 하고 있지만 ㅋㅋ 전 주로 냉동쿠키를 할 생각입니다 ~~ 너바나팬님 말씀대로 머핀이나 파운드켁은 담날이 더 맛나죠? 하루 밥세워야할듯 합니다 ~~ 그리고 은근 걱정되는 전기세 ~~ ㅋㅋ 어디 오븐만 들고가서 해올때 없을까여?
-
해지개
저도 냉동쿠키 대량으로 얼려놓았어요. 오늘 몽땅 굽고 낼 우체국택배로 보낼려고 하고 있어요. 어제밤에는 앙금 있는 것들 양갱 만들었구요. 정말루 밤새서 만들어야 할 거 같아요. 집에 애들도 있고 해서 2단을 구울수도 없어요. 홀라당 타면 어떻해요....
-
스릉흔다
너바나팬님 말씀대로 일단 쿠키3종류 만죽해서 냉동실에 두었습니다...
머핀은 내일 해야겠네요...좀 쉬고나서 오후에 포춘쿠키 돌입해야겠어요..
대량생산 아무나 하는거 아닌가봐요~~!! -
아인
포춘쿠키는 재료도 착하고 만드는 과정이 쉬워서 어제 첨으로 도전해봤어요...긍데...정말 빨리 식어 굳어져서 모양이 원하는대루 안되요...ㅜ.ㅜ 대량생산하실거면 냉동쿠키랑 파이쿠키, 머핀류만 추천해요..^^*
-
인1형녀
머핀류~ 저는 반죽해서 냉장고에 밀폐용기로 넣어놨다가 하는데 아무 일 없던 걸요? 오히려 아주 촉촉~ 반죽 귀찮아서 저는 한번에 한 20개에서~24개 정도 나오는 양으로 하고 그담에 두 번으로 나눠 굽고 이래요..
꼭 반죽한느 볼이 아니고 플라스티 깊은 통에다가 반죽하면 반죽시간은 한 10분? 간편하고 좋답니다~
버터나 반죽도 바깥으로 안튀고 ㅎㅎ -
맺음새
가장 편한 방법은 냉동 쿠키 만드는 거에요 냉동해놨다가 쓱쓱 쓸어서... 오븐이 커야 대량 생산에 유리할텐데요... 쿠키 종류니까 그리 금방 눅눅해지지는 않을 거에요 완전히 식혀서 밀봉해두세요
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ | 아픔이보여 | 2024.09.22 |
132974 | 싱크대 시트지 붙여있던거 떼네고 붙여야하나요? | 유라 | 2024.09.22 |
132973 | 아크릴물감 어떤색 주로쓰나요.. | 소유 | 2024.09.22 |
132972 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.09.21 |
132971 | 베이킹도구 중고로 살수있는 곳이 있나요? | 두동 | 2024.09.21 |
132970 | 오프로 냉동 블루베리 구입 가능한곳좀 알려주세요 | 뿌잉 | 2024.09.21 |
132969 | 김치냉장고에 시트지 어케부치나요 ㅠ | 푸르나 | 2024.09.21 |
132968 | 쉬폰케잌틀이요~ | 달빛 | 2024.09.21 |
132967 | 홈베이킹질문!!ㅠㅠ | 목향 | 2024.09.21 |
132966 | 핸드믹서 질문이요.. | 지후 | 2024.09.21 |
132965 | 종이라벨지 위에 바니쉬 하면 되나요? | 레오 | 2024.09.21 |
132964 | 타르트 장식할때 | 해가빛 | 2024.09.21 |
132963 | 깡통 리폼이여~ 페인트는 어떤거~??? | 캔서 | 2024.09.20 |
132962 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.09.20 |
132961 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.09.20 |
132960 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.09.20 |
132959 | 이사하는 아파트 내맘대로 리폼해도 되나요? | 아지랑이 | 2024.09.20 |
132958 | 시트지 궁금합니당 | 반혈 | 2024.09.20 |
132957 | 레시피대로 계량했는데요 | 아이돌 | 2024.09.20 |
132956 | 시트지에대해서 질문드려요. | 중독적 | 2024.09.20 |
132955 | 필름지로 리폼한후 다시 떼어낼때~ | 희미해 | 2024.09.20 |
132954 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.09.19 |
132953 | 예븐종이컵 구매..? | 크리미걸 | 2024.09.19 |
132952 | 작은 것으로 시작 해 볼려구요.. | 아픔이보여 | 2024.09.19 |
132951 | 몰딩 시트지작업할라는데.. | 간조롱 | 2024.09.19 |
132950 | 도대체 사포질은 | 희라 | 2024.09.19 |
132949 | 다이관련 자주이용하는 싸이트 어디가 좋나요? | 슬S2아 | 2024.09.19 |
132948 | 국민현관 초인종 처리 도와주세요 | PrinceSs | 2024.09.19 |
132947 | 피자만들때 팬이요.. | 글리슨 | 2024.09.19 |
132946 | 시트지 깨끗하게 떼어지는지 | 봄여우 | 2024.09.19 |
132945 | 초코렛유통기한 | 파이팅 | 2024.09.19 |
132944 | 바꾸기? | 애교 | 2024.09.18 |
132943 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2024.09.18 |
132942 | 월넛색 가구에 페인팅하려면.. | 유키 | 2024.09.18 |
132941 | 홈메이드로 해서 파시는 분들께 질문드려용~~ | 수련 | 2024.09.18 |
132940 | 상투과자를구울때 | 진이 | 2024.09.18 |
132939 | 코스트코빵중에 요거드셔보신분잇으신가요? | 머즌일 | 2024.09.18 |
132938 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.09.18 |
132937 | 알고 싶어요^^* | 새꽃 | 2024.09.17 |
132936 | 일본에서 올 친구한테 재료랑 기타등등 부탁하려구 하는데여.. | 강남맨 | 2024.09.17 |
훔 일단 레시피 정하시구요~ 걍 밤새서 죽어라고 하는거에요! 전 지금 그렇게 하고있답니다 .. 몇일밤을 새고있는지 흑흑 ㅠㅠ