메뉴 건너뛰기
빵돌
`안녕하세요 ㅎㅎ 좀있음 발렌타이가 기다리고 있네요 ㅎㅎ 그래서 질문드립니다 ㅎㅎ 트러플쉘 초코릿으로 할때 구멍으로 내용물을 넣기만 하면 되나요? 흘러내리지 않나요?
충전물넣고 템퍼링한 초콜렛으로 입구를 막아서 굳혀주시면 되요:)
댓글 수정 삭제
초콜릿 온도가 너무 높으면 쉘이 녹으니 잘 식혀준뒤 넣으셔야해요~
충전물이나 입구막는 초콜릿은 만져봤을때 미지근한 정도일때 써야 된대효..ㅎㅎ
템퍼링 하려면 도구가 필요한데 꼭 있어야 하나욤?ㅠㅠ
쉘 속으로 가나슈등등 채우고나서 초콜릿을 입구 막고 다시 초콜릿으로 코팅시켜주면 되용~ 하지만 녹지않게 조심..
충전물넣고 템퍼링한 초콜렛으로 입구를 막아서 굳혀주시면 되요:)