사진1 ; 작은 냄비에 설탕(그라뉴당)과 레몬주스를 넣고, 약한불에 올린다. 동시에 계란 흰자를 거품내기 시작한다. (다음 페이지 참고)
사진2 ; 설탕이 녹아 끓기 시작하면 재빨리 젓고, 온도계로 확인하면서 117도까지 졸인다. 온도계를 냄비 바닥에 닿지 않게 할 것!
사진3 ; 바타그랏세를 렌지에서 2분정도 돌려 부드럽게 한 다음, 코르네에 넣고 짜는 부분이 직경 2mm가 되도록 잘라 준다.
사진4 ; 6의 이탈리안머렝에 버터를 1/3정도 넣고 섞는

아...너무너무 친절한 시나몬님... ^^

슈퍼바이올렛은 그냥 브렌드이름이에요.^^

마자요. 큐원밀가루나.. 곰표 밀가루 이렇듯이 그냥 밀가리... 회사 브랜드 이름이라고하네요.. ^^

정말무지무지 감사합니다.. 시나몬님 슬픈오키님..

앙~~~ 시나몬님 넘 머쩌여~~~~~~~~~~~~~~~~~~*....*

우와앗~~~ 대단하심다!!!! 시나몬님 짱!

와 시나몬님 넘 멋쩌용^^

친절한 시나몬님~ㅋㅋ

정말 왕 부럽삼~~~`