냄비에 물을 담아서 렌지위에 올리고 냄비위에 중탕할 그릇을 얹어서 휘핑기로 저어주시는 거예요~~

큰 대야에 물담고 작은 대야 집어넣은상상 해보세여. 상상이 되시나요? 목욕탕..하믄 상상이 더 쉬우실라나여? 작은 대야에 초콜릿같은게 담겨있는 셈입니다.^^:

끓이라는 말씀이신가요? 잘 모르겠어여 좀 더 자세히 설명 좀 부탁드릴게요 ^^;;

우선 두개의 볼을 준비하시구요, 한볼에는 따뜻한 물을 담고, 다른 볼에는 중탕할 재료를 넣은 후 재료를 넣은 볼을 따뜻한 물이 담긴볼에 올려놓으시는거에용^^ 끓이는게 아니구요!^^ 그러면 따뜻한 물의 열기가 재료가 들은 볼에 옮겨지면서 녹게되는거죠!^^ 이때에는 볼에 담긴 물이 재료들은 볼에 절대 들이가지 않게 해주시구요!^^

아- 그런거에요? 재료를 녹여라? 그렇게 하는 이유가 먼가요? 그냥 녹여도 되는데 굳이 그렇게 하는 이류는 먼가요? 궁금한게 이상한건가요? 좀 알려주세요