모든 재료들을 신온에 두셨던것 맞나요? 모든 재료들을 신온에 두셨다가 사용하신건데도 이렇다면 제대로 안섞인것 아닌가요...버터랑 크림치즈 넣고 거품기로 휙~휙~

세아이맘님....^^ 제가여 크림치즈랑 버터는 손가락으로 콕 찍으면 쏙 들어갈 정도 있었는데여..사실 우유는 냉장고에 있던걸 썼거든요 그래서 그런걸까요? 그럼 머랭만들때 말구 모든 재료는 다 실온으로 해야하는 건가요?? 그렇구나...^^;; 답변 감사합니다...

그리고 계란같은 경우는 조금씩 넣어주면 분리를 좀 막을 수 있답니다..^^

당은 우유도 실온에 두셔야되요~ ㅎㅎ

찬 우유를 부으면 버터랑 크림치즈가 굳어져서 분리돼요. 우유도 실온에 꺼내놓거나 렌지에 살짝 돌려 찬기를 없앤후 사용해 주세요.

물과 기름이 분리된거라 보시면되요. 계란흰자=물,버터-기름...
계란을 넣으실땐 노른자부터 넣고 저어주면 분리되는걸 막을 수 있어요^^

원래 계란 먼저 넣어 충분히 섞어준후 우유 넣는거 아닌가요? 우유를 먼저 넣어서 그런건 아닌지...

모든 재료를 실온에 둬야 하지 싶은데요.

비쥬님. 계란을 나눠넣을때도 많이씩 넣으면 분리가 되나요?으흠..소중한 정보 감사합니다.꾸벅~
세아이맘님. 담에 우유도 실온에 두고 다시해보겠습니다..두번 씩이나 답변 주셔서 감사합니다.꾸벅~
굴소녀님. 그럼 머랭에 쓰이는 흰자뺴고 왠만하믄 다 실온에 두면 되겠죠? 아..찬우유만 아니었드면 좋았을껄..아쉽네요..갈켜주셔서 감사합니다.꾸벅~
쵸쿄봉봉님.그럼 계란 하나를 다 넣을떄에도 노른자 흰자 분리해서 넣어주는게 더 좋을까여? 아하...소중한 정보 감사

분리되도 좀더 윙윙 저어주면 낳아지지 않나요?