| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
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나비장 만들려고 하는데요~
 | 갅쥐누뉨 | 2024.11.29 |
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티브이장좀 ,,,
| 봄해 | 2024.11.29 |
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처음으로 가구리폼할려하는데 왜이리어려운지..지식좀나눠주세요
| 꽃초롱 | 2024.11.29 |
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녹차비누 만들다 성질버리겠네요.. ㅠㅠ
| 모두가람 | 2024.11.29 |
| 132971 | 식물성생크림이요.. | 영글 | 2024.11.29 |
| 132970 | 막대쿠키(롤리팝쿠키)에 막대 예쁘게 꽂는 방법이 있나요?? ㅠㅠ | 보물선 | 2024.11.28 |
| 132969 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.11.28 |
| 132968 | 저 정말 급하거든요...많은 답변 부탁드려요...제발~~~~요 | 장미빛볼살 | 2024.11.28 |
| 132967 | 장식장에 봉을 달아 옷장으로- 봉은 어케 달아여..??? | 하랑 | 2024.11.28 |
| 132966 | 매직토핑 생크림~~ | 솔관 | 2024.11.28 |
| 132965 | 침대범퍼 만들려는데요.. | 매디 | 2024.11.28 |
| 132964 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.11.28 |
| 132963 | 퍼프 페스트리... | 미르 | 2024.11.28 |
| 132962 | 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ | 아픔이보여 | 2024.11.28 |
| 132961 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.11.27 |
| 132960 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.27 |
| 132959 | 바닐라오일 질문이요.. | BabySue | 2024.11.27 |
| 132958 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2024.11.27 |
| 132957 | h형 책상리폼이여~ | 텃골돌샘터 | 2024.11.27 |
| 132956 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.11.27 |
| 132955 | 옷장리폼후 손잡이... | 핫블루 | 2024.11.27 |
| 132954 | 바니쉬 칠하는거요..[대기중!!] | 파란 | 2024.11.27 |
| 132953 | 지끈 파는곳 | 유미 | 2024.11.27 |
| 132952 | 현관문 리폼할때요... 꼭 답변주셔요.. | 라온제나 | 2024.11.26 |
| 132951 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.11.26 |
| 132950 | 식탁리폼궁금합니다. | 시내 | 2024.11.26 |
| 132949 | 소파커버링 도비원단은 안되나여? | 가욋길 | 2024.11.26 |
| 132948 | 시나몬 롤.. | 뿌잉 | 2024.11.26 |
| 132947 | 베이킹 소다에 관해서요. | 두동 | 2024.11.26 |
| 132946 | 포크아트도안이여..? | 향율 | 2024.11.26 |
| 132945 | 버터 버터 버터 ㅠㅠ | 하람 | 2024.11.26 |
| 132944 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2024.11.25 |
| 132943 | 슈가 부풀기만하고 안터져요... | 뿌우 | 2024.11.25 |
| 132942 | 왜 하얀식빵이 안될까요? | 가장 | 2024.11.25 |
| 132941 | 화장실벽에 타일 어떻게 붙여요? | 나라찬 | 2024.11.25 |
| 132940 | 침대 헤드요... | 싸리 | 2024.11.25 |
| 132939 | 노루표 홈테리어 멀티플러스 제품 어떤가요? | 콩알눈 | 2024.11.25 |
| 132938 | 쉬폰케익 만들때요 | 눈솔 | 2024.11.25 |
| 132937 | 아무것두 모르는데요... 장농에 시트지 붙이는거 어떨지 봐주세요.. | 팬지 | 2024.11.25 |
| 132936 | 머핀이나 파운드케익 촉촉하게 만들려믄 우째해야 하나요? | 피라 | 2024.11.25 |
2022-04-30 01:59:15
네...
반죽 칠대 시간이 차이가 있지요..
보통의 빵은 최종단계라해서 최대의 신장성과 탄력성이 있는 만큼 반죽을 하구요(보통 일반빵..식빵..단과자등)
렛다운단계라고해서 신장성은 좋은데 탄력성이 떨어지는 반죽이 있지요..최종단계보다 좀더 반죽을 했을경우입니다(햄버거빵.잉글리쉬 머핀)
그다음 최종단계보다 적게 반죽을 하는건데요..발전단계라해서 최대의 탄력성이 있지요(블란서빵바게트,하드롤종류 곡물빵종류)
도움이 되셨나요??
글구 제품에 따