오키님 책에 참깨볼 쿠키 있잖아요..
동글 동글~ 잘 굴려서 이쁜 볼 모양으로 쿠키팬에 올렸는데..
굽는동안.. 조금씩 주저앉더니.. 급기야..넙대대~ 해져서..
완성품은.. 동글동글이 아닌..
동전처럼 퍼져서 나왔어요 ^^;;
쿠키 구울때 동전처럼 퍼져서 나온건 처음이라...;;
무엇이 문제였는지 잘 모르겠어요...
버터를 너무 크림화 시켰다거나.. (이건 보통이었던거 같고...)
설탕넣고 너무 안 섞어줬다거나.. (이건 좀 안 섞은듯한 기억이고...)
가루넣고 너무 치댔다거나.. (치댔다기 보다... 반죽이약간 질척하긴 했어요...)
계량이랑 순서똑같이 해서 했는데..
무엇이 문제였을까요? -_-;;
질척했던 이유는.....음....????
댓글 8
-
Isolation
-
코이
+ 그렇군요~ 설탕넣고 잘 안 섞기는 했어요 ^^;;; 마음만 급해서리~ ㅎㅎ 감사합니다~ (^-^)/~
-
사에
설탕이 90%정도 녹아야 쿠키들이 제 모양을 잡더라구요.
-
은새
+ 역시.. 설탕이 문제였군요.. ^^;;
-
터큰
앗.. 저도 큐브쿠키 만들려고 시도했다 넙대대해져서 실패했었는데 그런 이유가 있었군요
-
홀림길
과자 구울때 그래서 슈가파우더 많이 쓰는가보죠???
-
비마중
아마도 밀가루가 덜 들어갔거나... 설탕이 웬만치 섞이지 않았거나 크림화가 너무 많이 되었거나 여러가지 원인이 있어요
-
훌림목
+ 큐브쿠키가 넙대대~ 상상이 가욧~ ㅎㅎ
+ 슈가파우더를 쓰는 이유가 그런가봐요? ^^
+ 계량은 잘 한거 같은데.. 아무래도 설탕이랑 크림화가 문제인가봐요.. 전 언제 제대로 만들어서 선물해볼까요.. 포장재는 듬뿍 사서는.. ㅋㅋ
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 아크릴물감 어떤색 주로쓰나요.. | 소유 | 2024.09.22 |
132974 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.09.21 |
132973 | 베이킹도구 중고로 살수있는 곳이 있나요? | 두동 | 2024.09.21 |
132972 | 오프로 냉동 블루베리 구입 가능한곳좀 알려주세요 | 뿌잉 | 2024.09.21 |
132971 | 김치냉장고에 시트지 어케부치나요 ㅠ | 푸르나 | 2024.09.21 |
132970 | 쉬폰케잌틀이요~ | 달빛 | 2024.09.21 |
132969 | 홈베이킹질문!!ㅠㅠ | 목향 | 2024.09.21 |
132968 | 핸드믹서 질문이요.. | 지후 | 2024.09.21 |
132967 | 종이라벨지 위에 바니쉬 하면 되나요? | 레오 | 2024.09.21 |
132966 | 타르트 장식할때 | 해가빛 | 2024.09.21 |
132965 | 깡통 리폼이여~ 페인트는 어떤거~??? | 캔서 | 2024.09.20 |
132964 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.09.20 |
132963 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.09.20 |
132962 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.09.20 |
132961 | 이사하는 아파트 내맘대로 리폼해도 되나요? | 아지랑이 | 2024.09.20 |
132960 | 시트지 궁금합니당 | 반혈 | 2024.09.20 |
132959 | 레시피대로 계량했는데요 | 아이돌 | 2024.09.20 |
132958 | 시트지에대해서 질문드려요. | 중독적 | 2024.09.20 |
132957 | 필름지로 리폼한후 다시 떼어낼때~ | 희미해 | 2024.09.20 |
132956 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.09.19 |
132955 | 예븐종이컵 구매..? | 크리미걸 | 2024.09.19 |
132954 | 작은 것으로 시작 해 볼려구요.. | 아픔이보여 | 2024.09.19 |
132953 | 몰딩 시트지작업할라는데.. | 간조롱 | 2024.09.19 |
132952 | 도대체 사포질은 | 희라 | 2024.09.19 |
132951 | 다이관련 자주이용하는 싸이트 어디가 좋나요? | 슬S2아 | 2024.09.19 |
132950 | 국민현관 초인종 처리 도와주세요 | PrinceSs | 2024.09.19 |
132949 | 피자만들때 팬이요.. | 글리슨 | 2024.09.19 |
132948 | 시트지 깨끗하게 떼어지는지 | 봄여우 | 2024.09.19 |
132947 | 초코렛유통기한 | 파이팅 | 2024.09.19 |
132946 | 바꾸기? | 애교 | 2024.09.18 |
132945 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2024.09.18 |
132944 | 월넛색 가구에 페인팅하려면.. | 유키 | 2024.09.18 |
132943 | 홈메이드로 해서 파시는 분들께 질문드려용~~ | 수련 | 2024.09.18 |
132942 | 상투과자를구울때 | 진이 | 2024.09.18 |
132941 | 코스트코빵중에 요거드셔보신분잇으신가요? | 머즌일 | 2024.09.18 |
132940 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.09.18 |
132939 | 싱크대 시트지 붙여있던거 떼네고 붙여야하나요? | 유라 | 2024.09.18 |
132938 | 알고 싶어요^^* | 새꽃 | 2024.09.17 |
132937 | 일본에서 올 친구한테 재료랑 기타등등 부탁하려구 하는데여.. | 강남맨 | 2024.09.17 |
132936 | 스티커, 택 질문여~ | 글리슨 | 2024.09.17 |
설탕을 잘 녹이셔야하는걸로 알고있어요..^^ 안그러면..설탕이 녹으면서 퍼지는 현상이..^^;;
저도 버터링쿠키를 만들적..설렁설렁 젓고 했더니..모양이..계란쿠키가 되버린..0.0