안녕하세요? 이제 제법 가을 날씨가 공기에서 묻어납니다.

따끈한 스콘에 홍차 한잔이 생각나네요. ^^

얼마전 추석 연휴때 친척들 선물 드리려고 만주를 만들었는데요,

앙금을 집에서 팥 삶아서 만들어줬어요. 그런데 그 앙금을 반죽에 넣고

구웠더니 안에서 팽창해서 밤모양 만주가 다 깨지고 그 사이로 앙금이 막

삐져나오고 .... ㅜㅅㅠ

밤만주 이쁘게 만들어서 사진 올리신 분들은 하나도 안깨지고 잘 나온거 같던데...

제 만주들은 왜 그랬을까요? 이유가 뭘까요,,,;;;

베이킹 고수님들 ! 도와주세요~