전 머랭을 손으로 올려서 제누와즈를 만드는데,
어떨땐 제가 정말 감동할 정도로 촉촉한 제누와즈가 나온답니다.
하지만.....
왜
같은 방법으로 코코아 가루를 첨부해 초코 제누와즈를 만들기만 하면
퍽퍽한 제누와즈가 나오냔 말이죠.....ㅠ.ㅠ
박력분 대비 약 15~20%정도 넣거든요.
도데체 초코제누와즈가 퍽퍽해 지는 이유는 뭘까요????
댓글 8
-
하늘빛눈망울
-
촉촉한 초코칩
저두 일반 제누와즈에서 10g정도 밀가루를 빼고 코코아가루를 넣어요 .. 그리고 코코아가루는 밀가루보다 수분을 빨리 먹어서 섞을때 더 재빨리 섞어야한다고 그러더라구요 .. ㅎㅎ
-
god
역시 울 회원님들이 모르시는 건 없네요 ^^
-
노을
그래서 많이 배울 수있어서 참 좋아여..ㅎㅎ 모르시는 게 없으셔 들...
-
아이뻐
넣으실 분말만큼 박력분을 뺴셔야된답니당~~ 간혹 본 레시피에 분말만 더 첨가해서 만드시는 분들이 계시더라구용~ 그러믄 퍽퍽하게되욤~ 텁텁?퍽퍽?
-
커피우유
우아... 저두 하나 배워갑니당^^
-
촉촉한 초코칩
코코아가루가 수분을 쫌 먹는다고 하더라구요,,
그래서 머핀반죽 반떙해서 하나는 녹차 하나는 초코하면 초코가 쫌더 되더라구요^^ -
바다
레시피에 있는 그대로 했구요~ 아.... 코코아가 그런 성분이 있었군요~ 역쉬 회원님들 멋지셔용~
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 베이킹도구 중고로 살수있는 곳이 있나요? | 두동 | 2024.09.21 |
132974 | 오프로 냉동 블루베리 구입 가능한곳좀 알려주세요 | 뿌잉 | 2024.09.21 |
132973 | 김치냉장고에 시트지 어케부치나요 ㅠ | 푸르나 | 2024.09.21 |
132972 | 쉬폰케잌틀이요~ | 달빛 | 2024.09.21 |
132971 | 홈베이킹질문!!ㅠㅠ | 목향 | 2024.09.21 |
132970 | 핸드믹서 질문이요.. | 지후 | 2024.09.21 |
132969 | 종이라벨지 위에 바니쉬 하면 되나요? | 레오 | 2024.09.21 |
132968 | 타르트 장식할때 | 해가빛 | 2024.09.21 |
132967 | 깡통 리폼이여~ 페인트는 어떤거~??? | 캔서 | 2024.09.20 |
132966 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.09.20 |
132965 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.09.20 |
132964 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.09.20 |
132963 | 이사하는 아파트 내맘대로 리폼해도 되나요? | 아지랑이 | 2024.09.20 |
132962 | 시트지 궁금합니당 | 반혈 | 2024.09.20 |
132961 | 레시피대로 계량했는데요 | 아이돌 | 2024.09.20 |
132960 | 시트지에대해서 질문드려요. | 중독적 | 2024.09.20 |
132959 | 필름지로 리폼한후 다시 떼어낼때~ | 희미해 | 2024.09.20 |
132958 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.09.19 |
132957 | 예븐종이컵 구매..? | 크리미걸 | 2024.09.19 |
132956 | 작은 것으로 시작 해 볼려구요.. | 아픔이보여 | 2024.09.19 |
132955 | 몰딩 시트지작업할라는데.. | 간조롱 | 2024.09.19 |
132954 | 도대체 사포질은 | 희라 | 2024.09.19 |
132953 | 다이관련 자주이용하는 싸이트 어디가 좋나요? | 슬S2아 | 2024.09.19 |
132952 | 국민현관 초인종 처리 도와주세요 | PrinceSs | 2024.09.19 |
132951 | 피자만들때 팬이요.. | 글리슨 | 2024.09.19 |
132950 | 시트지 깨끗하게 떼어지는지 | 봄여우 | 2024.09.19 |
132949 | 초코렛유통기한 | 파이팅 | 2024.09.19 |
132948 | 바꾸기? | 애교 | 2024.09.18 |
132947 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2024.09.18 |
132946 | 월넛색 가구에 페인팅하려면.. | 유키 | 2024.09.18 |
132945 | 홈메이드로 해서 파시는 분들께 질문드려용~~ | 수련 | 2024.09.18 |
132944 | 상투과자를구울때 | 진이 | 2024.09.18 |
132943 | 코스트코빵중에 요거드셔보신분잇으신가요? | 머즌일 | 2024.09.18 |
132942 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.09.18 |
132941 | 싱크대 시트지 붙여있던거 떼네고 붙여야하나요? | 유라 | 2024.09.18 |
132940 | 알고 싶어요^^* | 새꽃 | 2024.09.17 |
132939 | 일본에서 올 친구한테 재료랑 기타등등 부탁하려구 하는데여.. | 강남맨 | 2024.09.17 |
132938 | 스티커, 택 질문여~ | 글리슨 | 2024.09.17 |
132937 | 혹시리폼된 쾌종 살수 잇는곳 잇을까요? | 텃골돌샘터 | 2024.09.17 |
132936 | 오븐온도랑 시간이요 | 늘빈 | 2024.09.17 |
2022-04-18 23:28:51
박력분 양은 줄이셨나요??
원래 박력분 양에서 코코아가루 넣는 만큼 빼주시지 않았다면 가루류 비율이 높지 않아 퍽퍽해지지 않을 것 같은데요. ^^;;