정확한 레시피와 방법을 올리시면 고수분들이 조언해주실꺼예요...
너무 막연하게 써놓으신것 같네요..

너무 높은온도로 구우신건 아닌지요?
슬픈오키님이나 믿을만한 고수님들의 레시피를 따라해보심 실패확률이 적어요~

높은온도로 10분정도 굽다가
호일덮거나해서 낮은 온도로 오래 구우면 속까지 익고 덜 주저앉기도해요~

레시피를 알아야 도움을 드릴 수 있을 것 같아요..

크림니트님의 말씀처럼 오키님이나 고수님의 레시피가 가장 안전하답니다.

어떤 레시피로 하던가 다 이상하게 되더라구요 ㅠㅠ 제가 너무 막연하게 써놯군요 ㅠㅠ 속상한 마음에 도움을 받고자 한건데 자세하게 쓴다는걸 잊엇어요 ㅠㅠ 제가 이제 결과물을 올려서 그때 글을 다시써야 겟어요 ㅎㅎ 댓글 달아주셔서 감사해요^.^

뉴욕치즈케이크도 조금 주저앉긴 해요- 수플레보다 덜하긴 하지만.

저는 구워서 꺼내는데 흔들면 흔들려서 덜익은 줄 알고 또 굽고 또 굽고 그랫는데 정상이었군요..-_-;;; 하하하 저한테도 너무 유용한 정보였어요 막대사탕님의 블로그..ㅎㅎ