흠 아무리 손거품기로 90% 올렸다고 하셨다고 그러셔도. 핸드믹서로 올린거만큼 나오질 않아요. 핸드믹서 하나 장만하셔서 하세요~

돈생기면 꼭사야겟네요 ㅎㅎ 머랭쿠키때도 손거품기로했더니 꽤힘들더군요 ㅠ

유지류(버터&마가린&오일)을 섞어주실떄는..
달걀 휘핑을 다 해주신 다음 가루류 넣고 날가루가 안보일 만큼만 섞어 준 다음

그 반죽을 소량 덜어 내어서 버터&마가린 녹인것 이나 오일을 섞어준 다음

유지류와 소량 섞여진 반죽을 반죽에 부어서 살살 섞어주어야 거품이 사라지지 않아요

아.. 그렇게하는것이군요.. 근데왜사라지는걸까요.. 화학적인무언가가있는건가요 ..

저는 똑여홈 보고 그대로 해서 그런지 거품 안꺼지던데요...
암튼 손거품쪽 보다는 마가린에 문제가 있는게 아닐까 싶어요.
손거품기 오래 사용하면 나중에 어깨에 엄청 무리가 가요.
저는 요즘 침 맞고 있어욤 ㅜㅜ

허허.. 침맞는다니 ㅎㅎㅎ 그렇져 마가린에문제가있는거같애여.. 근데 카스테라 계란이너무많이들어가서 좀 아깝네요 ㅠ.ㅠ 계란아까워서 원만들겠나싶어요 ㅎ 그나마롤케익은계란이 카스테라보다 적으니.. 롤케익이나 만들어야겟어요 롤케익은 핸드믹서도 없어도 되는거같으니 ..

저도 마가린쪽에 문제가 있지 싶은데요..

그나저나 진심으로 계란 아까워요..흑..ㅠ

네 ㅎㅎ 역시마가린.. ㅠ감사해요 ㅎ