베이킹파우더가 너무 많이 들어간게 아닐까요;;;

베이킹 파우더와 우유가 결합이 되어 가열이 되면 쓴맛이 나고 심하면 화장실 악취가 나기도 합니다...
모든레시피가 다 그런것 같지는 않고 같은 유제품이 들어가도 이런현상이 나는사람과 나지않는 사람이 있는듯해서 반죽방법에 있어서 어떤 차이 때문에 그런지는 아직 모르겠습니다....

원인은 베이킹 파우더와 유제품이 가열되어 나타나는 현상....

아하~감사해요. 안그래도 제가 뭘 잘못하는지 너무 궁금했거든요. 베이킹 파우더와 유제품의 문제로군요.

전 김영모쌤껄로 한적이 있는데 그것도 쓴맛이 나던데..
베이킹 파우더랑 유제품이 문제군요...