저번 머랭은 매끈하고 단단하게 잘 만들어졌는데
이번 머랭은 설탕 알갱이가 그대로 있네요;;
(실온에 있던 설탕이 조금밖에 안남아서 베란다에서 가져다 섞었는데..
차가워서 그런가요? )
왜 그럴까요?
댓글 10
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화이티
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주인님
하긴.. 계란도 찬거 쓰는데 상관 없는 것 같아요!
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뿌우
설탕을처음부터갈아서쓰시면좋구요슈가파우더쓰는건더좋구요ㅎㅎ
슈가파우더는사셔도되지만아깝다고생각하시면전분이랑설탕이랑비율에맞게넣으시고갈아주세요ㅎㅎ
그럼슈가파우더되요ㅎㅎ
슈가파우더은근많이쓰니까사두셔도되구용 -
초코맛사탕
맞아요 슈가파우더 은근 넘 많이써서..
이번에 방산 가서 대량 사와야 겠어요 ㅎㅎㅎ +ㅡ+ㅋㅋ -
간지포텐
그냥 볼 아래에 따뜻한 물 받아서 중탕하세요...그럼 녹아요...
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미련곰탱이
아~저는 무조건 차가워야 되는 줄 알고.. 오호호 그런 방법이 있었네요^^
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데빌의눈물
머랭은 솔직히 차가워야잘되는지 따뜻해야잘되는지 잘모르겠어요..
어떤분은 무조건 차가워야잘된다면서 살짝 얼리기까지 하면서
어떤분은 따뜻해야잘된다고 따뜻한물에 중탕하라그러고;;;
그냥 어떻게하든 상관없나봐요... -
피스케스
머랭 한번에 넣으시는것보다 2~3회정도 나눠서 천천히 넣어주시는것도 좋고 따듯한물 중탕은 약간씩 해주시는게 좋아요 머랭이 안올를수가 있거든요 ;;
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라라
머랭 다 올린 다음에 중탕하면 되는 건가요?
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사과
처음에 중탕을하면서 설탕넣고, 거품을 올리다가 설탕다녹으면
중탕그만하고 그냥 머랭올리면되요.
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2022-04-11 07:16:49
차가운거하고는 상관옶는듯한데요 저도 설탕 배란다에 보관하는거 쓰는데요 그것 보다는 설탕이 서로 덩어리 져있었던건 아닐까요