저는 유독 스콘을 잘 실패한답니다;

딱 한 번 성공한적이 있는데, 버터 없이 생크림만으로 만맛막?만든 스콘이었어요
세모꼴로 성형해서 구웠는데 중간이 볼록하게 부풀어 올라서 넘 예쁘게 구워졌거든요
크림만으로 구워서 그런지 식감도 가벼웠구요

근데 그 뒤로 세번 내리 실패만 했답니다 ㅠㅠ
만들고나면 푸석푸석한 것이.. 다음날 되면 급노화되어 넘 딱딱해져버리공
알맞게 부풀지도 않고 탄탄해보이는 근육질 녀석이 완성되더라구요
버터 스콘은 원래 이런건가요? -_ㅠ

예전에 진짜 영국 오리지널 스콘 먹어본 적 있는데
금방 구운거라 그런점도 있겠지만 식감이 부들하고 촉촉하고
꽤나 많이 부풀어오른 모양이었던기억이 있거든요~

스콘 고수님들~~ 팁을 부탁혀요~~~~~~