안녕하세요.
이제 막 베이킹에 빠저서 요새 이것저것 사들이구,
요 오키에서 허우적 거리는 초보랍니다.
제 질문이 좀 어이없더라도 불쌍히 여기셔서 대답해주세요 ^^;;

1.머핀 만들때요 반죽이 어느정도 질기인가요?
뚝뚝뚝 떨어지는 정도인가요?
그리고 굽고나서 바로는 겉이 쿠키처럼 살짝 딱딱한가요??2. 발효빵을 반죽할때요,
치대라고 하잖아요.
그 치대라는 것이 왜...우리 만두빚을때처럼 반죽하는거 맞나요??일단은 요렇게 질문이에요.ㅋㅋ
여기저기 많은 게시물을 읽어봐도 감이 안와요....
도와주세여~^^