레시피는 베이킹파파님 레시피 보고 따라한거구요.
어제는 다른레시피로 했었는데 섞을때 너무 많이저어서 묽었었는데요.(퍼져서 붙었어요.)
오늘은 제가 원하는대로 모양이 잘 잡혀서 (금방 마르기도 했고 위에 공기방울도 별로 없었어요.) 삐에도 잘나오고
매끈하게 구워질 줄 알았는데 이렇게 됐네요..160도에서 구웠구요.오븐 아래에 불이 있어서 판을 아래에다 하나 놨어요.
뭐가 문제인지 모르겠어요.덜섞어서 그런걸까요?아님..머랭을 너무 단단하게 올려서 그런걸까요....
실패한지 벌써 5번째는 된것같은데 이렇게 계란과자만 나오면 곤란..ㅠㅠ
그래도 맛은 있네요.엉엉...
댓글 3
-
잎새
-
개럭시
흐음.... 여러가지 원인이 있겠지만,
덜 굳은 것 같아요.
마카롱은 레시피에 따라 많이 굳혀야하는 것도 있고
덜 굳어도 괜찮은 아이도 있고...
아니면 불이 상대적으로 약해 보이기도 하구요.
덜 구워져서
식감이 촉촉하고(눅눅하고) 식으면 쫀쫀한 느낌일듯...
보통은 처음에 높은 온도로 굽다가 나중에 판을 대기도 하지요.
제 경험으로 봐서
특히 마카롱은 성공할때까지 한가지 레시피로 연습하시는 게
젤루 좋은 것 같아요. 불조절 하기도 쉽구요. -
맛조이
혹시 가스 오븐 쓰시나요? 고수님들은 가스오븐에서도 성공 하시는 분들이 계신데요.. 제가 예전에 가스오븐 쓸 때 딱 요렇게 나오더라구요. 윗불이 약하면 마카롱은 쉽지 않은 것 같아요.
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
식물성생크림이요..
 | 영글 | 2024.11.29 |
| 132974 |
막대쿠키(롤리팝쿠키)에 막대 예쁘게 꽂는 방법이 있나요?? ㅠㅠ
| 보물선 | 2024.11.28 |
| 132973 |
튀일만들때 질문이요~!!
| 길가온 | 2024.11.28 |
| 132972 |
저 정말 급하거든요...많은 답변 부탁드려요...제발~~~~요
| 장미빛볼살 | 2024.11.28 |
| 132971 |
장식장에 봉을 달아 옷장으로- 봉은 어케 달아여..???
| 하랑 | 2024.11.28 |
| 132970 | 매직토핑 생크림~~ | 솔관 | 2024.11.28 |
| 132969 | 침대범퍼 만들려는데요.. | 매디 | 2024.11.28 |
| 132968 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.11.28 |
| 132967 | 퍼프 페스트리... | 미르 | 2024.11.28 |
| 132966 | 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ | 아픔이보여 | 2024.11.28 |
| 132965 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.11.27 |
| 132964 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.27 |
| 132963 | 바닐라오일 질문이요.. | BabySue | 2024.11.27 |
| 132962 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2024.11.27 |
| 132961 | h형 책상리폼이여~ | 텃골돌샘터 | 2024.11.27 |
| 132960 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.11.27 |
| 132959 | 옷장리폼후 손잡이... | 핫블루 | 2024.11.27 |
| 132958 | 바니쉬 칠하는거요..[대기중!!] | 파란 | 2024.11.27 |
| 132957 | 지끈 파는곳 | 유미 | 2024.11.27 |
| 132956 | 현관문 리폼할때요... 꼭 답변주셔요.. | 라온제나 | 2024.11.26 |
| 132955 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.11.26 |
| 132954 | 식탁리폼궁금합니다. | 시내 | 2024.11.26 |
| 132953 | 소파커버링 도비원단은 안되나여? | 가욋길 | 2024.11.26 |
| 132952 | 시나몬 롤.. | 뿌잉 | 2024.11.26 |
| 132951 | 베이킹 소다에 관해서요. | 두동 | 2024.11.26 |
| 132950 | 포크아트도안이여..? | 향율 | 2024.11.26 |
| 132949 | 버터 버터 버터 ㅠㅠ | 하람 | 2024.11.26 |
| 132948 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2024.11.25 |
| 132947 | 슈가 부풀기만하고 안터져요... | 뿌우 | 2024.11.25 |
| 132946 | 왜 하얀식빵이 안될까요? | 가장 | 2024.11.25 |
| 132945 | 화장실벽에 타일 어떻게 붙여요? | 나라찬 | 2024.11.25 |
| 132944 | 침대 헤드요... | 싸리 | 2024.11.25 |
| 132943 | 노루표 홈테리어 멀티플러스 제품 어떤가요? | 콩알눈 | 2024.11.25 |
| 132942 | 쉬폰케익 만들때요 | 눈솔 | 2024.11.25 |
| 132941 | 아무것두 모르는데요... 장농에 시트지 붙이는거 어떨지 봐주세요.. | 팬지 | 2024.11.25 |
| 132940 | 머핀이나 파운드케익 촉촉하게 만들려믄 우째해야 하나요? | 피라 | 2024.11.25 |
| 132939 | 상투과자를구울때 | 진이 | 2024.11.25 |
| 132938 | 시트지위에요 | 하림 | 2024.11.25 |
| 132937 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.25 |
| 132936 | 어케하는게 이쁠까요.. | 도도 | 2024.11.25 |
2022-04-07 08:04:53
머라 말씀은 못드리고 화이팅!!!!