제목 그대로 ㅠㅠ
정말 어떻게 해야 롤케이크 잘만들수 있을련지..;;
약 3주동안 매주주말마다 롤케이크 만들기에 열을 올리고 있는 설린입니다.ㅠ
연말 선물로 지인들에게 롤케이크를 만들어서 돌려보고자 하는 작은 소망을 갖고 있는데;;
이게 도통 되질 않아서 연말선물을 바꿔야 할지도 ㄷㄷ;;
롤케이크 마는건 엥간히 되는거같은데;
전 롤케이크 시트자체가 잘안나오는거 같아요 ㅠ
매번 만들고 나면 굽고나서는 괜찮은데시간좀 지나면 윗부분이 끈적끈적 거리고 ㅠ
젖은면포에 말아줄라고 하면 윗부분 껍질이 홀라당 다 벗겨져버려요 ㅠ
중탕도 오랫동안 해줬는데 ㅠ
설탕이 덜녹은건가요 ㅠ?
밀가루 넣을때는 얼마나 잘 섞어주어야 기포가 안죽고
밀가루가 잘 섞일까요 ㅠ? 소심해서 막 젖지도 못하는 이런 _ㅠ
고수님들의 노화우를 알려주시와요 _ㅠㅠㅠㅠ
댓글 4
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2022-04-06 16:52:58
음...
전 롤케익을 두번정도 만들어봤는데요~
한번은 시트를 너무 오래구워서(30분구웠어요 ㅡㅡ;;) 시트가 단단해지는 바람에 잘 안 말렸는데
두번째에는 15분정도만 굽고 식힘망에서 완전 식힌후(제가 만든것도 좀 진득했어요~)
유산지에 (젖은 면보에 말기가 귀찮고 좀 위생적이지않을듯해서 ^^;;;)
올려서 생크림바르고 김밥말듯이 돌돌 말아
냉장고에 넣고 30분후에 꺼내 자르니까
예쁘게 잘 잘리더라구요^^
전 공립법으로 했는데요~
중탕으로 놓고 믹