젓가락을 찔러서 묻어나오면 덜 익은거구요.레시피보다 가정용오븐은 약간 더 익혀야하던데요..^^

안묻어나와도 덜익은 경우엔요오..?ㅠㅠ.. 묻어나온다는게 어떤식으로일지..ㅠㅠ

젓가락을찔렀을때 반죽이 젓가락에 찰싹붙어서 묻어나오는거에요~^^

이쑤시개나 젓가락으로 찔렀다가 빼면요 젓가락부분에 질척하게 묻어나오면 덜익은거구요
안나오면 다익은거예요...겉이타고 안이 안익으면 온도를 약간 내리고 좀더 길게구워보시구요..
레시피상 180도라해도 오븐이 딱 180도는 아니거든요 자기오븐온도를 몇번하시다보믄 알게되요..
불이 약간 약하다던지 세다던지...^^

아 감사합니다.ㅠㅠ 근데혹시 굽자마자 약간 질다는느낌인데 좀 식히고나면 괜찮아지는경우도 잇나요?

덜익히면 나중에 식은후에 가라앉을 가능성이 높아요.

굽자마자는 질다는 느낌이 있을 수 있어요. 식히면 단단해지구요.
(쿠키같은경우는 굽자마자 바로만지면 흐물흐물하죠 냉동쿠키의경우 그러나 식히면 단단해지는!)
반죽상태를 봐야알겠지만..
저런경우 레시피가 잘못된경우도있구요. 만들때 잘못만들면 질고 떡처럼됩니다.
굽는것이 문제가 아니라면 반죽을 체크해보세요.