저도 실수하는 게 많은 초보지만요. 제 의견이라도 도움이 될까 싶어서 말씀드리자면... 일단 무화과를 반으로 자르지 말고 불리시는 게 낫지 않았을까 싶네요. 반으로 잘라버리면, 물에서 불려지는 사이 과즙이랄까... 아무튼 그런 맛있는 성분이 다 물에 빠져나가버릴테니까 말이죠. (더구나 반으로 잘랐으니, 물을 흡수하는 면적이 더 넓어져서 금방 물렁물렁해졌을 거예요) 머핀이나, 파운드 안에 들어가는 무화과는 대부분 무화과의 달콤하면서도 쫄깃한 맛을 느끼기

저도 럼에 통째 담가 두었다가 어느정도 말랑해지면 그때 반으로 잘라서 써요. 저같은 경우엔 체에 살짝 바쳐서 물기를 빼고 사용해요. 무화가가 건종 상태 따라 담가두는 시간이 달라져요. 그때 그때 무화가 상태를보고 시간을 조절하세요^^

답변주신분들 감사해요- 레시피보니까 잘라 불리는 분들이 많은거 같던데 저의 실수 였던듯 ^^;